この度は贈り物にご利用いただきありがとうございます。
お問い合わせに件ですが
（１）在庫は常時あるか
　湘南とまと工房ではあまり在庫は持たない生産スタイルを取っており、年間を通して日々生産しております。ご注文いただいてから繁忙期を除き4～5日で出荷しております。
（２）いつから新物に
　 湘南とまと工房は夏のシーズンに神奈川県内の多くのトマト生産者から完熟トマトを受け入れ、それを追熟し旨味を増やします。さらに一つ一つ青臭さの元となる、芯を取り、さらに輪切りにして雑味となる部分を取除く前加工処理を行います。その上で２度の濃縮を行い、酸味と甘味のバランスを取り、旨味重視のトマトジュースが出来上がります。
　その他のシーズンは保存した前加工処理のトマトを上記同様の濃縮行程を行い、酸味と甘味のバランスを取って、旨味重視のトマトジュースに仕上げます。
　新物を売りにしているトマトジュースとは異なり、旨味重視のトマトジュースですので、あまり新物という考えはありません。
（３）トマトジュースの味について
　湘南とまと工房のトマトジュースは無添加100％のトマトジュースですので、トマトの素材により、味は変化せざる得ません。
　一方、神奈川県内の多くのトマト生産者から供給してもらって使用しているため、味が変わる情報の提供は難しいのが実情です。

以上よろしくお願いいたします。