生産者のお便りとお知らせ

第二回市場開放デー開催しました!

2025/03/30

たくさんの方にお越しいただきました。

こんにちは。中村魚市です。
3/29に第二回目の市場開放デーを開催しました。

販売開始前の時間にも関わらず、皆さん早くからいらしていただいてありがとうございます!

なんと今回は四万十市内以外の県内からのほか、
兵庫県や山口県からもきたという方がいらっしゃいました。
「競りで盛り上がったり、土佐の寅さんの間六口さんのバナナのたたき売りもすごく楽しかった!」という声や
「こういったイベントがあって、来ている様々な年代の人の笑顔があると、四万十市を誇りに思う」という声を頂き、
イベント開催して本当に良かったと感じました。
あとは、「中村魚市に病院給食用の切り身をお願いして入れていただいて、患者さんが魚が美味しいねと言ってくれています。いつも美味しい魚をありがとうございます。魚がメイン料理の日は残食全然ないんですよね」
と、イベントに来ていた納品先の栄養士さんが話しており
これからも市内での販売も、「たべるとくらすと」で全国の皆さんにも知っていただいたり、
給食での提供だったり、どれも頑張りたいと思います。

中村魚市高知県(魚市場・水産加工品製造販売)

四万十川が海へ注ぎ、土佐湾と出会う場所。
その自然の循環の中で、四万十の魚は育まれています。

中村魚市は、四万十市の公設市場で
昭和52年から魚を扱ってきた卸売業者です。

市場を守る立場の私たちは、
自分たちのために魚を選ぶことはできません。
だからこそ、行き先のなかった天然魚に
いちばん美味しい役割を与えることを考えてきました。

鮮度の良いうちに板前の技で手を入れ、
無添加のまま瞬間冷凍。
流水解凍5分で、四万十の味を再現できます。

四万十の天然魚を食べることは、
この市場と自然を未来へつなぐこと。
私たちはそう考えています。