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生産者のお便りとお知らせ

第二回市場開放デー開催しました!

2025/03/30

たくさんの方にお越しいただきました。

こんにちは。中村魚市です。
3/29に第二回目の市場開放デーを開催しました。

販売開始前の時間にも関わらず、皆さん早くからいらしていただいてありがとうございます!

なんと今回は四万十市内以外の県内からのほか、
兵庫県や山口県からもきたという方がいらっしゃいました。
「競りで盛り上がったり、土佐の寅さんの間六口さんのバナナのたたき売りもすごく楽しかった!」という声や
「こういったイベントがあって、来ている様々な年代の人の笑顔があると、四万十市を誇りに思う」という声を頂き、
イベント開催して本当に良かったと感じました。
あとは、「中村魚市に病院給食用の切り身をお願いして入れていただいて、患者さんが魚が美味しいねと言ってくれています。いつも美味しい魚をありがとうございます。魚がメイン料理の日は残食全然ないんですよね」
と、イベントに来ていた納品先の栄養士さんが話しており
これからも市内での販売も、「たべるとくらすと」で全国の皆さんにも知っていただいたり、
給食での提供だったり、どれも頑張りたいと思います。

中村魚市高知県(魚市場・水産加工品製造販売)

最後の清流四万十川が育む土佐湾沖で取れた日戻りカツオ等、力のある天然の魚をご家庭で手軽に味わっていただきたい。
その思いから、切り付け済みの刺身、刺身の醤油漬けをご用意しました。
江戸前の鮨職人の仕込みをもとに細部にも注意を払い小さい加工場の特性を活かした商品を作っています。
味付けも素材の味が活きるよう心がけています。

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