無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
真面目に丁寧に「いいものを作っています！」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。
たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。
わたしたちの想いに共感してくれる仲間を募集しています。
2024/08/25
こんにちは中村魚市です。 熱くなってくるとさっぱりとした白身の刺身が食べたくなりますね。 四万十市内ではカツオたたきと季節の魚の刺身類を販売しています。 カツオのたたきは玉ねぎと青ネギの薬味をたっぷり添えて、下の写真の真鯛は皮目を香ばしく炙って塩ポン酢を添えています。
高知では大勢の集まりの時には「皿鉢（さわち）料理」をふるまうという食文化があります。 高知県の恵まれた自然が生む山の幸、海の幸を贅沢に盛り付け来客をもてなします。 料理は男性が魚を捌き、女性は煮炊きを担当する。下ごしらえに時間を要するため、つくるのに2日間かけるときもあったといいます。 現在は仕出し屋など飲食店が注文を受けることが多くなっています。 中村魚市では今年もお盆の時期に大皿に刺身の盛り合わせの注文をいただきました。 やはり大皿に盛り付けると迫力があり、見るだけでも食欲がわいてきます。
近くにお住まいでない方は、帰省の際、家族で集まる際などに中村魚市のカツオ塩たたき、昆布〆、醤油漬け等ぜひご活用ください。
【父の日ギフト】セット＆単品│市場直送│高知県しまんと│季節の天然魚 選べるお刺身セット（冷凍）│砂糖不使用・化学調味料不使用│熨斗無料
1977年創業。 高知県四万十市の公設市場内の魚の大卸（セリ人）です。
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中村魚市
【ギフトにも】単品│市場直送│高知県しまんと│カツオ藁焼き 生姜醤油漬け（冷凍）│原材料：カツオ、醤油、みりん、酒、生姜のみ│熨斗無料
【ギフトにも】単品│市場直送│高知県しまんと│カツオの藁焼き塩叩き（塩ポン酢・醤油ポン酢）│化学調味料不使用・砂糖不使用│熨斗無料
【ギフトにも】単品│市場直送│高知県しまんと│季節の天然魚 昆布〆（冷凍）│化学調味料不使用│原材料：白身魚、米酢、昆布、塩のみ│熨斗無料
【ギフトにも】単品│市場直送│高知県しまんと│マグロ・カツオ・ハマチ ３種の天然海鮮漬け丼（冷凍）│砂糖不使用・化学調味料不使用│熨斗無料
【ギフトにも】単品│市場直送│高知県しまんと│カツオ藁焼きオイル漬け（冷凍）│原材料：カツオ・塩・オリーブオイルのみ│熨斗無料
