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Kururu farm & factory神奈川県(農業)

横浜市戸塚区舞岡で、自然栽培でヤーコンを栽培しています!
数年不使用の畑で無農薬無肥料のヤーコンを作り始めて4年目、そろそろ土もいい感じになっています。今は、ヤーコンが自分の力で育つよう、少しだけ草刈りをしてサポートしています。来年からは不耕起となり、ますますヤーコンがのびのび育ってくると思います。
また、併設工場でやーこんちっぷなど、無加糖無添加のドライフルーツを作っています。関東近郊の農家さんや市場からの規格外野菜·果物を受け入れてフードロス削減に努めています。

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