2025/11/19
去年、高知県の黒潮町では柿が全く実りませんでしたが今年は余るほど成りました😊
張り切ってあれもこれもと収穫して大量収穫💪✨️ お店に来てくださったお客様にデザートで出したところ大変喜んでいただけて嬉しかったです
甘柿大量収穫で大喜びで、るんるん♪で一口食べてみると、渋い😣 甘柿なのになぜ〜 と思い、Googleさんに聞いてみたところ、甘くならない甘柿があるとのこと！
46年生きてきて初めて知った言葉。 そもそも柿はスーパーで買ったことしかなかったです笑
渋柿は焼酎で渋抜きしました♪ 吊るし柿も作りたいのですが、朝晩の冷え込みがそこまでなく、一昨年は全滅したので今年はもう少し寒くなるまで様子見です。
それまで柿に持ちこたえてくださいとお願いしているところです🙏😊
当店は、無添加・グルテンフリーのスパイスカレーを作っています。
食品添加物を使用しないのはもちろん、食品添加物表示のある材料も使用していません。
また、できるだけ地元の新鮮な食材や有機の食材を使うように心がけています。
当店が生まれたきっかけは、食改善によって夫が13年間悩んでいた"肌のただれ" と"食後の腹痛"が治った事です。
病院へ行き飲み薬や塗り薬をもらってきましたが、何をしても治りませんでした。
そんな時、友人からファスティングの話を聞き、色々な事を調べていくうちに、無添加・グルテンフリー生活に行き着きました。
食改善を始めて半年位でお腹を下す事がなくなり、1年位すると常にケロイド状態だった皮膚がキレイになり、今では跡が見えなくなるほど改善しました。
ただこの生活をしていると安心して食べられる食材がまだまだ少ないのが現状。
特に外出した時や、出来合いの物は食べられるものが無く、ほぼ自炊になりました。
カレーもその1つで、カレー好きな夫は売っていないなら自分で作るしかない!!
とゆで卵ぐらいしか料理？をした事が無かったのですが、1からスパイスカレーを作り始めました。
約2年の試行錯誤を経て今の基礎となっているカレーが出来上がり、店をオープン。
現在でも日々、味、安全、価格を追求して進化しています。
また現在ではから揚げやスイーツも開発し、ラインナップが増えました。
多くの方に、この味と安全にこだわった商品を召し上がって頂きたいと思っています。