Ayaloha様 この度は私たちの商品をご利用くださり、誠にありがとうございました。レビューにご記載の内容、貴重なご意見として今後の改善点などに参考にさせて頂きます。ありがとうございます。 ご指摘の通り、さばは自社で三枚におろして、素焼きしたのちに味付けを行っております。その過程で小骨の除去は行っておりません。よってお子様がお召し上がりになる際は十分に気をつけて頂くか、お手数ですが大人の方が身をほぐして頂くのがよろしいかと思います。また、味付けは地元の加賀味噌をベースに、丸大豆しょうゆや本みりんなどを加えた調合味噌に仕上げて味付けしております。どちらかというとおっしゃる通り塩味が感じられるかと思っております。 私たちとしては全商品におきまして、味が薄すぎず、濃すぎず、ちょうど食べやすい味付けを目指しておりますので、今後、ご指摘の塩味の部分を改善できるように検討して参ります。 また、色々と私たちの商品に関してご意見をお聞かせ頂けるますよう何卒お願い申し上げます。 ありがとうございました。