趣味で毎朝　鮨を握ってまして、色々と高級鮨店を食べ歩くに連れ、本山葵の重要性を知らされました。
市販の山葵、粉山葵、本山葵(実生)を試したり、各地から取り寄せたりしましたが鮨の名店の香りとは違いました。jadarasa/塩谷様から送っていただいた真妻山葵はまさに自分が求める理想の山葵でした。