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最高級品種!真妻山葵セット! 農薬、添加物不使用の山葵、わさび酒粕漬セット

5,007円(税込)

澄んだ湧水で作る無農薬、無化学肥料の最高級品種の本わさび&わさび酒粕漬けのセット

最高級品種の真妻わさび

セットに入る真妻わさびは、天城山麓の豊富な湧き水を使用し、大切に育てた最高級品種の本わさびです。
透き通った湧き水が流れるわさび田は農薬、化学肥料不使用。安全で美味しいわさびをお届けします。
山葵には品種が数十種類以上あり、その中でも最高級品種になるのが真妻わさびです。
より手間と時間をかけたぶん辛味、甘味、香りのバランスがとれた上品な味わいになります。
チューブわさび、粉わさびとは違い、本物の山葵は辛味、甘味、鼻に抜ける爽やかな香りがあります。

是非ご家庭でご堪能ください。

お刺身、お肉にわさびを使うのは想像できると思いますが、すりおろした山葵と鰹節、お好みでネギや海苔に醤油をかけご飯にのせていただくわさび飯は絶品です。
醤油に合う食事との相性は良いので、シュウマイや揚げ物、納豆にも良く合います。
チーズやアイスと言った乳製品と合わせても楽しめます。

山葵酒粕漬

最高級品種真妻わさびをふんだんに使ったわさび漬けです。
わさび農家が作るわさび漬けだからこそ出来る味。酒粕に対して同量の茎、そしてごろごろとたくさん根茎(すり下ろす部分)が入っているのでお酒のつまみやご飯のお供に食べ応え十分です。

天城山麓の澄んだ湧き水が流れるワサビ田

静岡県伊豆市は国内トップクラスのわさびの産地です。
jadawasaのわさびも清らかな水が豊富な天井山系の恵みを受けて育ちます。
jadarasa(じゃだらさ)とは、伊豆市の方言で「じゃー」「だら」「さー」から付けました。
【山葵師/大工/百姓/電気技師】伊豆半島のおへそ中伊豆で共に生まれ育った4人で活動するものづくり集団です。
わさびを作る私たちは、静岡伊豆市の安心でおいしいわさびをたくさんの人にお届けできるよう、日々わさび田を守っております。

原材料

山葵、茎、根茎(静岡県伊豆市)
酒粕、鰹節、椎茸、昆布、塩、酒、みりん(一部に乳成分含む)

内容量真妻山葵250g(3本〜6本)、わさび酒粕漬80g
賞味期限

山葵、、3週間

山葵漬け、、2週間

保存方法

山葵、、キッチンペーパーで山葵を包み、その上からラップを巻き冷蔵庫の野菜室で保管してください。

山葵漬け、、冷蔵庫にて保管してください。

開封後はお早めにお召し上がりください。

私たちの紹介

jadarasa静岡県(山葵農家)

天城山麓の澄んだ湧き水が流れるワサビ田で大切に育てました。山葵は強い殺菌力で食中毒を防ぐ働きが認められています。量を食べるものではありませんがタンパク質やミネラル、食物繊維など意外なほど栄養価が高い食材です。お客様の健康意識が高まっている今、安全性と美味しさの両方をお届けしたいと考えております。是非本物の山葵をご堪能くださいませ。

最高級品種!真妻山葵セット! 農薬、添加物不使用の山葵、わさび酒粕漬セット
5,007円