京都のお茶どころ和束町で化学肥料農薬不使用栽培をした茶葉を使ったお茶のセットです。
萎凋煎茶、初摘み焙じ茶、和紅茶をセットしています。
ほっと一息したい時、お食事に、お菓子のお供にそれぞれのお茶を様々シーンでお楽しみください。

大切な方への贈り物。
一度きりの箱と包み紙より、その後も大切にしたいもので包みたいと思っていた時に現地で出会った、レンテン族の手織りの布。
生成りの布では、貴重な布を余すことなくシンプルに裁断し、その後も手拭きとしてや布巾として、日常に取り入れることができる形に仕立てました。
（縫製は日本で行っています。）

シングルオリジンの荒茶の萎凋煎茶です。
その茶木本来の味を表現したいため、一般的に行われている二次加工をせず、お湯を注ぐと葉っぱに戻り、また茶柱が立つお茶（荒茶）を提供しております。
新芽と茎等を選別せず、双方バランスよく混ざり合うことにより、すっと体に馴染む茶の木本来の風味豊かなお茶をお楽しみ頂けます。
農薬・化学肥料使用せず栽培した茶葉を林の中で萎凋させ、香を引き出し、
煎茶にしました。

煎茶：かなやみどり品種
花粉症に効果があると言われる「メチル化カテキン」の含有量が緑茶品種の中でも特に高いとされています。 薬効効果であるカテキンは、渋み成分でもあるので、他と比較すると、渋めの奥深い味わいです。林の中で萎凋させ、香りを引き出しております。 お茶の木本来の凛とした味わいをお楽しみください。

急須で和菓子のお供にも。

暑い日には、水出し煎茶もおすすめです。（水1ℓ、茶葉10g、冷蔵庫で約5〜６時間）

農薬・化学肥料を使用せず栽培し、初摘みの煎茶を焙煎しました。
和束の自然に寄り添い、環境とカラダに心地よいお茶づくりを日々目指しております。
新芽と茎を選別せず、双方バランスよく混ざり合うことにより、お茶の木本来の風味豊かなお茶をお楽しみ頂けます。

水出し
すっきりと甘みある風味をお楽しみください。

水1ℓ 茶葉10gを冷蔵庫にて３時間ほど

農薬・化学肥料使用せず栽培した茶葉の和紅茶です。
夏の太陽の光を浴びた茶葉を、萎凋させ甘みのある香高い紅茶に仕上げました。
渋みが少ないため、砂糖やミルクを加えず、ストレートでお楽しみ頂けます。
リフレッシュしたい時に。

3種セットのお茶を北タイ及びラオスの山岳民族レンテン族による手織りの布に包み、お送りします。

大切な方へ、ぜひ京都で育った無農薬のお茶をどうぞ。

レンテン族の手織り布について。

［今の時代を共に生きる］

伝統文化を守り、
作るより大量生産の安価なものを買うことを選ぶ方が増えているこの時代の中、自分たちの伝統に誇りを持ち、自分達として生きる為に日々布を織り、理想の色に染め、生きやすい、働きやすい、動きやすい民族衣装を作り続ける山岳民族、レンテン。「レンテン」は「藍染」を意味します。
自然と共にあるある暮らしと手仕事を次の世代に伝えようとするレンテン民族がただ美しく、惹かれました。
そんな彼らが織る布で、そっとお茶を包ませて頂きました。
（縫製は日本で行っています。）

その後も大切なものを包み、日々を丁寧に暮らし楽しむアイテムとして仕立てました。

全て手作業の手織りの為、布ごと色むらや生地の糸が一部飛び出している部分もありますが、除去するのではなく、その手作りの味わい深い温もりを感じて楽しんで頂けると幸いです。

美しい藍を染める、控えめなレンテン族のおばあちゃん。

お話ししながら、ずっと楽しそうに手を動かす若い世代のレンテン女性。

観光客に見せる為では全くなく（観光客がいる地域ではありません）、自らの文化に誇りを持ち、民族衣装を日常生活に着こなすレンテン族。自然を破壊し続けるのではなく、自然の一部として生き抜く人間の姿が、ただただ美しい。