乾燥されているにんにくしか購入したことがなかったので、収穫したばかりのにんにくの瑞々しさに感動しました。
購入ページに載っていたお写真の真似をして、カツオのたたきの薬味として生のにんにくを使用したところ、とても美味しく食べられました。
にんにく味噌も作ってみましたが、乾燥させたにんにくよりもマイルドな風味で美味しかったです。

香りも良く、このにんにくとお塩だけでお肉やお魚がとても美味しく食べられて大変満足しています。
初めての購入だったので1kgにしましたが、2kgでも良かったかな、と思いました。

美味しくて安心安全なにんにくを作ってくださりありがとうございます。

生ニンニク美味しかったです。この時期にしか食べれないフラッシュさが良いです。安心、安全なにんにく、これからも期待してます。

意識して選ぶようになったため、農薬を使った野菜は最近食べる機会が減っています。農薬は悪ではないですが、体に取り入れる物は極力自然な物を食べた方が体が楽なのです。和泉農園さんは自然農法をされてるという事ですが、食べてみて、安心して食べられる物と認識しました。大きさも立派で、新鮮で、どうやって作られたのかと、今自分が農作業をお手伝いしたり、自分の畑で野菜を作り始めてるので気になりました。野菜や肉と一緒ににんにくを炒めると、にんにく風味で旨味がアップし、食欲も上がります。これからの季節、にんにくが欠かせないので、どんどん食べて、農作業も頑張りたいです。