南阿蘇村・星ヶ峰農園の完全無農薬栽培【さやあかね、にんにく、乾燥唐辛子セット】
この商品はセット商品です。
宅急便コンパクトに収納できる小さいサイズのジャガイモ【さやあかね】800g、にんにく不揃い150g、乾燥唐辛子2本が入っています。
2セット以上のご購入で宅急便80サイズでのお届けに変更となります。
2020年6月に収穫した「さやあかね」という品種のジャガイモは、皮は薄いピンク色、果肉は黄色でホクホク系のジャガイモです。
肥料には「たい肥」は使わず、JAS認定有機なたねの油粕と有機牡蠣殻石灰を施しました。
3月の高温と4月の低温のためか収穫したジャガイモは小さく数も少なかったですが、今年もとてもおいしくできました！
商品には小さめのジャガイモ800gが入っています。
皮が剥けやすいため、洗浄せず土付きのままのお届けになります。
煮て炒めて揚げて蒸してよし！
甘みが大変強い美味しいジャガイモです。
ちなみに我が家では皮のまま揚げてフライドポテトが一番人気です (^ ^)
2020年6月初旬に収穫した「にんにく」は昨年の自家採取種を使い、品種は「ホワイト六片」と「霧島」です。
サイズは宅急便コンパクトの箱に収まるサイズで、150gに調整するため、バラや小さいものもお入れします。
保存に際しては、冷蔵庫に入れず風通しの良い室内にて保管ください。
長期間の保存には皮を剥いて、醤油漬けやオリーブオイル漬けなどにしてお楽しみください。
「おまけ」程度ですが2019年夏～秋に収穫し、乾燥させた唐辛子を2本お入れします。
近隣農家さんからいただいた種で品種は不明ですが、この付近の地元農家さんはみんなこの唐辛子を「こしょう」と呼び、高菜漬けに入れるために自家栽培されている唐辛子です。
辛味の度合いは個人差があると思いますが、そこそこ辛い方だと思います（個人的意見です）。
ぜひお試しいただき、ご感想をお寄せいただければありがたいです！
| 原材料 | 2020年産さやあかね（じゃがいも）、2020年産にんにく、2019年産唐辛子 |
| 内容量 | じゃがいも（800g）、にんにく（150g）、唐辛子2本 さやあかね800g、にんにく150g、唐辛子2本 |
| 保存方法 | 高温多湿を避けた涼しい日陰 |
| 生産地 | 熊本県南阿蘇村 |
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私たちの紹介
星ヶ峰農園熊本県(米 | 野菜)
星ヶ峰農園は、化学生成肥料や農薬を使用せずお米を中心に生産直売している家族経営の小さな農園です。
標高500ｍゆえの寒暖の差と美味しい湧水により、南阿蘇村は農産物が美味しく育つ恵まれた環境にあります。その利を最大限活かし、長い間受け継がれてきた美しい農村風景を維持したいとの思いで、農薬・化成肥料・除草剤を一切使わずに手間ヒマをかけたお米や野菜づくりをしています。環境負荷が少なく、自然環境保全や美しい景観の維持に繋がることを念頭に、日々奮闘しています。
お米は玄米専用の保管庫にて、暖気の季節には１３～１５℃で保管しておりますので 古米（収穫から１年以上経過したお米）でも食味の劣化はありません。
白米は受注を受けてから精米し、精米日を含め２日以内に発送いたします。
