みずみずしく 香り高い にんにく
昨年の秋に作付けし、農薬・化学生成肥料・除草剤を一切使用せずに育てた にんにく、種類は鹿児島の「霧島」という品種です。
掘り上げてから数日天日に干し、外皮を乾燥させた後 日陰で吊るして保管しております。
ご家庭で保管する際には、高温多湿を避け 風通しが良い室内や日陰で できましたら網などに入れて吊るしておくと長持ちします。
冷蔵庫にて保管する場合は、にんにく丸ごと１つずつ新聞紙にくるんでからポリ袋に入れチルドルームで保存すると2，3か月保存可能だそうです。（適温0 ~6℃、適湿65~70%）
温度が高いところに置いておくと発芽してきますのでご注意ください。（発芽したものを食しても害はございません）
サイズはＳ～Ｌ混合で、球の形もバラバラです。
皮を剥いて、オリーブオイル漬け、しょうゆ漬けなどにして加工保存していただくのもおススメです。
希少な無農薬栽培・天日処理の生にんにくをこの機会にお試しください。
| 原材料 | にんにく |
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 3週間 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、風通しのよい室内または日陰で 吊るして保存が望ましい |
私たちの紹介
星ヶ峰農園熊本県(米 | 野菜)
星ヶ峰農園は、化学生成肥料や農薬を使用せずお米を中心に生産直売している家族経営の小さな農園です。
標高500ｍゆえの寒暖の差と美味しい湧水により、南阿蘇村は農産物が美味しく育つ恵まれた環境にあります。その利を最大限活かし、長い間受け継がれてきた美しい農村風景を維持したいとの思いで、農薬・化成肥料・除草剤を一切使わずに手間ヒマをかけたお米や野菜づくりをしています。環境負荷が少なく、自然環境保全や美しい景観の維持に繋がることを念頭に、日々奮闘しています。
お米は玄米専用の保管庫にて、暖気の季節には１３～１５℃で保管しておりますので 古米（収穫から１年以上経過したお米）でも食味の劣化はありません。
白米は受注を受けてから精米し、精米日を含め２日以内に発送いたします。