無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール

プレゼントキャンペーン中!2020年分うまぶどう果実【冷凍】いつもの果実酒に足してもOK!

2,980円~7,890円(税込)

薬用植物「ウマブドウ」多種類のポリフェノールがたっぷりで強い抗酸化作用に期待!

ウマブドウとは、ブドウ科ノブドウ属のつる性落葉低木のことで、正式名称はノブドウです。
香川では、薬用酒や薬用ジュースとして、古くから愛され利用されています。
13色もの果実を実らせることが特徴です。
非常に多種多量のポリフェノールを含んでいるため強い抗酸化作用があり、中国では「蛇葡萄(じゃほとう)」と呼ばれ、抗がん薬草として認められています。
最近の研究では、臓器の線維化を防ぐ効果がわかっており、特効薬のない肝臓の救世主として期待されています。
副作用の報告はまだ1件もないようで、とても希有な薬用植物としてぜひ全国の皆様にご活用いただきたい薬用植物です。

プレゼントキャンペーン中!2020年分うまぶどう果実【冷凍】

新鮮!採れたて!
2020年度産果実を冷凍パックでお届けします!!
只今《3種のうまぶどうドリンクのサンプル&レシピ&冷凍梅》をご希望の方全員にプレゼント♫

ご注文の前にご確認ください

●うまぶどう果実は基本的に緑のものをお送りしております。
カラーの果実を混ぜたものをご希望の方は予めお申し付けください。

●3種のうまぶどうドリンク(酢漬け、梅配合ジュース、アルコール漬け)は当店の自家製になります。
不要な方は、予め備考欄にてご連絡ください。

●梅は青(7個程)、黄(5個程)いずれかをお送りします。
※プレゼントキャンペーンは在庫がなくなり次第終了致します。ご了承ください。

【果柄付き】果実を漬けよう!ウマブドウのおすすめのご利用方法

基本的に「緑」の果実、「果柄付き」のものをオススメしております。
果柄付きは抽出速度が遅く、エキスの質や飲み心地が良くなりますよ。

ゴミ等が混じっている場合がありますので、丁寧に洗ってからご使用ください。

【内外両用】できる万能薬「うまぶどう薬酒」を作ろう!

『作り方』
ウマブドウ果実450g(果柄含む)に対して、焼酎やホワイトリカー等のアルコールを1.5~1.8リットルの割合で漬けてください。他の果実(梅、レモン、クコの実、かりん等)と組み合わせる場合も果実とアルコール等の割合は同じ位で大丈夫です。約3ヵ月で出来上がります。

<内服する場合>
15ml位の抽出エキスを水などで割って、就寝前にお召し上がりください。

<外用する場合> 昔は抽出エキスを5~10倍に薄めてチンキとして使ったり、果実の残渣をガーゼ等に塗布して外用しておりましたが、薬効等は薬事法に抵触する為、ここではご紹介することができません。
ご質問などございます場合は、お気軽にお問い合わせください。

その他、うまぶどう果実を使った酢漬け、ジュース、ふりかけなど食品としての利用法もお伝えしております。
自前の講習会資料になりますが、ご希望の方はレシピを差し上げます。

ウマブドウ栽培のこだわり

讃岐平野に根だけで生き続けてきた野生種を自然栽培農場で移植栽培しています。
動物性堆肥、農薬、肥料は一切使用せず、植物を堆肥化させた土のみで育てております。

ポリフェノールをよりアップさせる農法(マルチの利用、虫の排除時期の操作)で2017年香川ビジネス&パブリックコンペでグランプリをいただきました!

【小さな果実】の教え

香川では、昔からうまぶどうの実は「小さなものを採れ」と言われています。
一般的に、果実は丸々と太った大きい方が栄養がありそうなのですが、なぜそう言い伝えられてきたのでしょうか?

それは、うまうどうが「味」や「大きさ」を求める果実ではなく、「薬効」を求める生薬であったからです。
薬効である「フィトケミカル」は、植物が生き延びる為に、植物自らが作りだした「自分の為の薬」です。
それは肥料や農薬を使うと、植物自体が作りだす必要がなくなるものでありますので、当然含有量が減少してしまいます。

実際に当農場でも実験をしてみましたが、鶏牛糞等の肥料を与えて育てるとびっくりするほど果実は大きく育ちます。
ですが、そういう動物性堆肥や肥料を与えることは、フィトケミカルを低減させるだけでなく、抗生物質やアレルゲン物質をウマブドウに投与することにもなりかねませんので、葉っぱ舎では「小さな果実」の教えを守り、動物性堆肥や肥料は一切与えずに育てています。

又、直径2㎝程の大きな果実は「虫こぶ」といい、虫が果実に針を刺し、中に産卵することにより、実が膨れ上がってしまったものです。
肥料を植物に沢山与えた場合に、肥料の窒素に引き寄せられた虫がそこで産卵するのではという説もあります。
虫こぶを漢方薬とする植物もありますが、うまぶどうの場合はまだそのような報告はありません。
当園ではご希望する方のみ、虫こぶは入れさせていただいております。

産地の特徴

瀬戸の【海風】が吹き抜ける広い丘で育てています。海風を走らせる工夫をすることにより、農薬を使わずダニやカビを抑え、目には見えにくい葉裏の衛生面にも配慮しております。 球場4個分ほどの鉄柵で囲われた農地の中、動物からの被害にも対応しております。

*海風
潮風とは異なり、気温の低い海面から気温の高い陸地に向かって吹く風が海風です。
【農薬いらずの風】と言われ、農家にとっては有難い存在です。

葉っぱ舎のご紹介

香川県は温暖で雨が少なく、瀬戸内の海風が当たるロケーションにあります。
瀬戸の海風は、農薬の代わりにダニやカビなどの繁殖を抑え、サンサンと降り注ぐ太陽の紫外線は抗酸化作用のある成分を豊富にし、少ない雨は植物の根を深く伸ばしてくれます。

葉っぱ舎は、そんな香川で自生するウマブドウや薬用ハーブ等を無施肥、農薬不使用で育てています。
植物を生まれおちたその土、その地の草木からなる堆肥だけで育てることは、自然の理にかなった本来の姿であり、健やかな命を育むと考えています。

そしてその育まれた自然の力は、私たちがその作物をいただくことにより、自然の治癒力(免疫力)として人に受け継がれていきます。 同じ空気、同じ風、同じ光の中で生まれ育つものは、すべての命が繋がっている。そんな風に感じながら、日々農業をしています。

原材料

ウマブドウ冷凍果実(正式名称:ノブドウ 香川県産)

内容量プレゼントキャンペーン中!2020年分うまぶどう果実【冷凍】いつもの果実酒に足してもOK! (冷凍果実250g) :
250g
プレゼントキャンペーン中!2020年分うまぶどう果実【冷凍】いつもの果実酒に足してもOK! (冷凍果実450g) :
450g
プレゼントキャンペーン中!2020年分うまぶどう果実【冷凍】いつもの果実酒に足してもOK! (冷凍果実900g) :
900g
賞味期限

約一年

保存方法

冷凍

私たちの紹介

葉っぱ舎香川県(自然栽培ハーブ)

当園は瀬戸内海と讃岐山脈に囲まれ、海風が爽やかに吹く香川県東讃地区にあります。

農薬や肥料、動物性堆肥は一切使わず、讃岐平野で自生した野生種の「ウマブドウ」を自然栽培農場に移植し栽培しております。

「酵素」を活かした独自の非加熱加工で、自然の恵みであるフィトケミカルをお茶等にしてお届けしている他、日本で唯一うまぶどうを青果で出荷させていただいております。是非、力強い野生の力をお試しください。

プレゼントキャンペーン中!2020年分うまぶどう果実【冷凍】いつもの果実酒に足してもOK!
2,980円