福丸ふれっしゅ

最近、涼しくなって外で過ごすのが心地よくなってきましたね。🍂

ピクニックやドライブのお供に、お弁当を持って出かける方も多いのではないでしょうか。☺️

そんなお出かけにぜひおすすめしたいのが、
「お魚を使ったお弁当」🍱

福井の海の幸は、冷めてもおいしく、
お弁当にもぴったりなんです。

たとえば、「鯖へしこ」は薄切り、荒みじんにしておにぎりの具や混ぜご飯にすると、香ばしい風味が食欲をそそります🍙

いつも福丸ふれっしゅをご利用いただき、
誠にありがとうございます。

このたび、人気商品「ホタルイカ素干し」が在庫限りで販売終了となります。
近年の原料価格高騰により今後の提供を続けることが難しく、苦渋の決断ではありますが、まずはこれまで多くのお客様に愛していただけたことへの感謝をお伝えしたいと思います。

「ホタルイカ素干し」は、
福井県越前町で水揚げされた新鮮なホタルイカを、余計な味付けを一切せず丁寧に陰干ししたシンプルな逸品。

丸ごと味わえる贅沢さや、肝に含まれる豊富な栄養を楽しめることから、長年ご好評いただいてまいりました。

炙って香ばしく、炊き込みご飯にして華やかに、マヨネーズを添えて気軽に。

さまざまな食べ方で楽しんでいただけたこと、スタッフ一同とても嬉しく思っています。

「家族が喜んでくれた」「おつまみに最高！」など、
いただいた声のひとつひとつが私たちの励みであり、ものづくりを続ける力になりました。

改めて心から御礼申し上げます。

在庫はわずかですが、
最後まで変わらぬ鮮度と品質でお届けいたします。

これからも福丸ふれっしゅは、漁師ならではの強みを生かし、新しい商品づくりやチャレンジを続けてまいりますので、ぜひご期待ください。

これまでのご愛顧に、心より感謝申し上げます。

大切なおじいちゃん・おばあちゃんへ、
日頃の感謝を込めて。

福井・越前の海で獲れた
新鮮な海の幸を詰め合わせた、
特別なギフトセットをご用意しました。

私たちの海産物は、添加物や保存料を使わず、
素材そのままの美味しさを大切に仕上げています。

自然の旨みを活かした干物や加工品は、
体にやさしく、
ご年配の方にも安心してお召し上がりいただけるものばかり。

焼き立ての香ばしさや、
噛むほどに広がる滋味深い味わいは、
きっと懐かしさとともに喜んでいただけるはずです。

今年の敬老の日は、
“安心・安全で美味しい”海の幸を贈りませんか？

いつまでも元気でいてほしいという
ささやかな願いを込めたギフトが、
少しでも笑顔や団らんのひとときにつながれば幸いです。
大切なご家族との食卓が、
よりあたたかく、心に残る時間となりますように。

お盆前の8月上旬は、一年でもっとも暑さが厳しい時期のひとつ。
さっぱりとした味わいが恋しくなる季節になりますね。

福井の海の幸は脂がのって旨みたっぷりですが、
夏にぴったりの食べ方もたくさんあります🐟✨

例えば、「鯖へしこ」は塩気と旨みが凝縮されているため、薄くスライスして冷やし茶漬けにすると、
さっぱりとした味わいが夏バテ気味の体にやさしく染みわたります🍵🍚

暑くて食欲が出ない…

なんとなく身体がだるい…そんな夏バテ気味の日々に、

さっぱり美味しく栄養がとれる「甘エビ」
実はとってもおすすめなんです🦐✨

7月は、じつは「魚がもっとも美味しくなる時期のひとつ」と言われているのをご存じですか？🐟🌞

その理由は、夏に旬を迎える魚たちは産卵前で栄養をたっぷり蓄えており、脂のノリがよく旨みもギュッと凝縮されているから。

たとえば、福井の名産・甘エビは5月から1月までが旬とされていますが、時期によって時期ごとに味わいが変わり、夏にかけては身が「ぷりっ」と引き締まり、とろけるような甘さが更に濃厚に🦐✨

このたび、福丸ふれっしゅの「極上甘エビ 幸福濃厚ビスクソース」が、日経トレンディ誌に掲載されました。

まっすぐに、ただ美味しいものをつくりたい——
その想いで歩んできた私たちにとって、こうして商品を取り上げていただけたことは、本当にありがたく、胸がいっぱいです。

お中元の季節がやってきました🎁
1年の感謝や「夏を元気に過ごしてね」の気持ちを伝えるなら、
ちょっと特別な“海の幸ギフト”はいかがでしょうか？🐟

福丸ふれっしゅのギフトセットには、
職人の手で丁寧に仕上げたへしこや漬け魚、
そして夏にぴったりの酒粕漬けなど、食卓に涼やかさと旨みを届ける逸品がずらり。

暑さで食欲が落ちがちな時期でも、冷やし茶漬けや、さっぱり漬け丼などで食がすすむ味ばかりです。

そして2025年夏、お得な特別海の幸セットも期間限定で、ご用意いたしました🎁

もちろんミシュラン星付きシェフ監修の贅沢ビスクやパスタソースもご用意しています🍽✨

特に福井名産・越前甘えびを贅沢に使った「ビスク」
は農林水産大臣賞を受賞し、ミシュランシェフ監修の本格派ソース🦐
料理好きな方や味にこだわる方にも驚かれるほどの完成度。
パスタソースとしても、そのままでも使えて、夏のおうちごはんがぐっと華やかに✨

「贈ってうれしい、もらってうれしい」
そんな福井の夏の美味を、ぜひ大切な方へお届けください🌞

越前の魚がなぜこんなに美味しいのか、ご存じですか？🐟✨

その秘密は、実は“海の地形”と“漁の知恵”にあります。

越前沖は「急深海岸」と呼ばれ、岸からすぐに深くなる特殊な海底地形。

このため深海から豊富な栄養分が湧き上がり、魚たちは良質なエサを食べて育ちます🧬

また、日本海の冷たく澄んだ海水で身がキュッと引き締まり、旨みが凝縮！
甘エビはとろける甘さに、カレイやサバはふっくらジューシーに育ちます🦐🐡

そして、見逃せないのが“漁の技術”。

こんにちは、福丸ふれっしゅです。
いつもご覧いただきありがとうございます！

今日は、たべるとくらすと 福丸ふれっしゅショップで人気No.1の「セイコガニ甲羅詰め」再入荷のお知らせです🦀✨

福井の冬の味覚・セイコガニは、内子と外子、甘みのある身がたっぷり楽しめる贅沢なカニ。

越前の海は冬になると冷たくてきれいな水が流れ込みます。🌊
この冷たい海のおかげで、セイコガニの身はしっかり締まり、味がぎゅっと詰まります。
また、越前の海は栄養が豊富なので、カニは甘くて濃い内子や外子を育てられます。
だから越前のセイコガニは、ほかの場所のカニよりも特においしいんです‼️