7月は、じつは「魚がもっとも美味しくなる時期のひとつ」と言われているのをご存じですか？🐟🌞

その理由は、夏に旬を迎える魚たちは産卵前で栄養をたっぷり蓄えており、脂のノリがよく旨みもギュッと凝縮されているから。

たとえば、福井の名産・甘エビは5月から1月までが旬とされていますが、時期によって時期ごとに味わいが変わり、夏にかけては身が「ぷりっ」と引き締まり、とろけるような甘さが更に濃厚に🦐✨

また、越前カレイは身がふっくら厚くなり、焼いても、漬けにしても美味しさが際立ちます🐟

福丸ふれっしゅでは、そんな旬の海の幸を「いちばんうまい瞬間」を逃さずキャッチして、すぐに冷凍🧊

漁師たちの目利きと職人の手仕事で、 味も鮮度もばっちりキープしています。

そのため、おうちにいながらも漁師町の“旬”をそのまま楽しめるんです。

冷凍とは思えない新鮮さと、職人の手仕事が光る味わいは、夏のごちそうにぴったり！

食欲が落ちがちなこの時期こそ、福井の魚の底力を感じてみませんか？🍚🍶