このたび、福丸ふれっしゅの「極上甘エビ 幸福濃厚ビスクソース」が、日経トレンディ誌に掲載されました。

まっすぐに、ただ美味しいものをつくりたい—— その想いで歩んできた私たちにとって、こうして商品を取り上げていただけたことは、本当にありがたく、胸がいっぱいです。

このビスクソースは、ありがたいことに令和6年度の「農林水産大臣賞」もいただきました。 そうした背景も含めて、今回ご紹介いただけたことを、大変うれしく思っております。

越前の海で水揚げされた新鮮な甘えびの甘味と旨みたっぷりの頭を惜しみなく使用し、丁寧に炊き込み、旨みをじっくり引き出しました。 余計なものは加えず、塩だけで整えたシンプルな味わい。だからこそ、素材と向き合う姿勢が問われる商品でもあります。

この掲載が、私たちの味づくりへの想いや、越前の恵みの豊かさを知っていただくきっかけになれば幸いです。

日頃から応援してくださる皆さまに、心より感謝を込めて。 これからも、真っ直ぐ、やさしく深い味わいを届けてまいります。