農林水産大臣賞受賞 【極上甘エビ幸福濃厚ビスクソース】
この度 私たち「福丸ふれっしゅ」の【極上甘エビ幸福濃厚ビスクソース】が 一般財団法人食品産業センター様主催の 「優良ふるさと食品中央コンクール」にて 「農林水産大臣賞」を受賞致しました。
スタッフ一同妥協せずこだわり抜いて作り続けてきた商品の受賞でしたので 知らせを受けた時、喜びで飛び上がりました。
優良ふるさと食品中央コンクールとは
地域経済における基幹的産業として重要な役割を果たしている優良なふるさと食品と生産者を表彰することにより、品質向上や新製品開発等を奨励し、ふるさと食品の生産や消費を安定的に発展させることを目的としたコンクールです。 この表彰は、農林水産省の後援のもとに食品産業センターが実施しています。
表彰部門は4部門から。
①新技術開発部門 ②新製品開発部門 ③国産農林産品利用部門 ④国産畜水産品利用部門
農林水産大臣賞は1製品のみ
各部門ごとに、 ◯農林水産大臣賞（１製品） ◯農林水産省大臣官房長（３製品以内） ◯一般財団法人食品産業センター会長賞（５製品程度） が授与されます。
評価基準は以下の通りとなります
◯農林水産大臣賞（各部門１点以内）・・・各部門の最上位の評価を得たもの ◯農林水産省大臣官房長賞（各部門３点以内）・・・各部門の最上位に次ぐもので表彰に値するもの ◯一般財団法人食品産業センター会長賞（各部門５点程度）・・・農林水産省大臣官房長賞に準ずる者で特に表彰に値するもの
越前の幸の可能性を、もっともっと！
私たちが、この食材で、この内容で、と こだわり続けてきた理由の一つとして『素材の旨さを沢山の人に知っていただきたい』という思いからでした。
越前の幸は、何を食べても美味しいものばかり。 しかし、知られていないものも多い。
私たちにできる事は、 そんな魅力的な大自然の幸を皆様に美味しい！ と沢山の方に楽しんでいただける方法を 模索し研究し追求していく事だと思っています！
そのために、様々な面から挑戦をしながらより良い商品を作っていきたいと思っています。
更に皆様に楽しみにしていただけるよう スタッフ一同、より一層頑張ってまいります！
