有機のお肉をずっと探していて何処にしようか迷ってる中お試しで購入。これが本来のお肉なのかと驚きと嬉しさで食べた後も身体が喜ぶのがわかりました。まず全く独特の油臭みが無い、軽すぎ？とも思える赤みの部分は噛むと優しい甘みの味わい、脂肪の部分も軽いしベタつかず（ジビエの猪肉のように？）身体に入っても胃もたれゼロ！むしろ良い脂肪で消化が良いのか食後数時間ですぐにお腹が減る状態に。寝る前に食べても身体に負担が全くなく翌日の体調に変化無し！良いお肉に出会えて感謝！これからもリピートさせていただきます！ありがとうございました。