ARI SAN COFFEE

長野へ移住して1年目、干し柿を作ってみました！
おいしい！！

小さい時に実家で食べたような記憶があるのですが
美味しくなくて、干し柿を食べたいと思っていませんでした。

寒暖差がしっかりある長野ならおいしくできるのかな？と干し柿を作ったら、簡単でおいしいと興奮したことを覚えています。

ドリップしたコーヒーの賞味期限は１時間だと言われています。

学生時代、朝のファミレスでアルバイトをしているときに知りました。
たっぷり作ったアメリカンを１時間で廃棄。
なんてもったいない！と思っていたのですが、
１時間経ったコーヒーはおいしくないんです。

なるほど、最初のひとくち目はおいしいのに・・・という経験あります。
おしゃべりに夢中になって、帰り際のコーヒーは冷たくてえぐみがあっておいしくない。

わたしの住む佐久市は雪が少ないのですが、冷え込みます。
朝晩は氷点下の世界。

外は目が覚める寒さですが空気が澄んでいてとっても気持ちがいいのです。
星もよく見えますよ！
寒いですが、しばらく眺めていれば流れ星も見えます。

自宅は標高700ｍに位置するので今朝は霧で真っ白でした。
子どもたちは霧の中登校です。
いや～周りが全然見えない・・・
車の運転もちょっと怖かったです。

みなさま、はじめまして。

長野県で自家焙煎珈琲の販売をしています、
ARI SAN COFFEE（ありさんこーひー）です。

”たべるとくらすと”でお買い物をされるみなさまはおいしさや、安心だけでなく、日々の暮らしを大切にされている方が多いのでは？と思います。