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生産者のお便りとお知らせ

大変お待たせしています!

2025/03/15

みなさま、ご注文ありがとうございます

みなさま、当店のコーヒー豆をお買い求めくださり、ありがとうございます。

只今、大変多くの注文を頂いており発送までお待たせしております。

「コーヒー豆なんてすぐ発送できるでしょ?」 と疑問に思われるお客様もいらっしゃると思います。

当店のことを少しお話させてください。

当店は店主一人でやっております。

まず、当店のコーヒー豆は焙煎してから寝かせております。 ですのですぐには発送できないと理由がございます。

また、たべるとくらすとでは条件をクリアする豆のみ扱っておりますが、 当店では全部で5種類ほどの豆をお取り扱いしています。

小型焙煎器ですので1回あたり500g弱しか豆が焙煎できません。

そして1種類ずつ焙煎していますが、下処理もあるので、1回の焙煎が 終わるのに1時間程度かかります。

そして袋詰め、発送処理、委託先への納品などすべて 一人でやっておりますのでどうしても時間が掛かってしまいます。

本当にありがたいことに沢山のご注文を頂いておりますので お待ちいただければ幸いです。

ARI SAN COFFEE長野県(コーヒー焙煎)

珈琲を飲めなかった店主が”自分が飲める”そして”体にやさい”、”おいしい珈琲”を作りました。
生豆は無農薬、無化学肥料のものを使用しています。生豆は、選別し”お湯洗い”で綺麗にしてから焙煎をしています。
珈琲作りはお料理と同じ。口に入れること、私たちが飲んで安心なこと、そしておいしいことを大切にお作りしています。
当店の珈琲はどれもスッキリしています。さらに時間がたってもおいしく、甘みが増します。一般的な珈琲のイメージとは違う珈琲です。
お店の名前は当時4歳の娘が付けました。「ありさんこーひー!」

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