無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール

めひかり串カツ

702円~2,592円(税込)

骨まで食べれる新鮮なめひかりを使った海鮮串カツ

九州・日向灘の新鮮なめひかりを使った串カツです。めひかりは深海に生息する珍しい魚で日本全国でも数カ所でしか水揚げがありません。また漁獲期間が限られているためすぐに売り切れになってしまいます。きすに似た上品な味と食感が特徴の人気商品です。

5本?8本入り(水揚げされたサイズにより異なります)

冷凍のまま170℃の油にて4分ほど揚げてお召し上がりください。おかずにもお弁当にもちょうど良いので、冷凍庫にあると便利ですよ。

あじ屋の海鮮フライのこだわり

1 朝獲れの新鮮な魚を贅沢に使用

たっぷりの氷で鮮度をたもったまま、漁師が水揚げしたばかりの魚をすぐに工場へ運びます。

2 本物の原料にこだわる

化学調味料・着色料・保存料など一切使わず本物素材100%の串カツです。隠し味にコラトゥーラ(イタリア製法の魚醤)でコクがアップ!つなぎに使うバッター液も無添加の材料で自家製で作っています。

工場に持ち込まれた魚はすぐに熟練スタッフが素早く丁寧に3枚におろし、ひとつひとつ手作りしています。

3 パン粉の2重コーティング

最初に細かくパウダー状にしたパン粉を付ける事で、揚げた時の素材の旨みを閉じ込めジューシーな仕上がりに。

仕上げに粗めのパン粉をまぶす事で、さくっとした食感が魚の素材のおいしさを引き立てます。

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原材料

めひかり・パン粉・バッター液(小麦粉、醤油、片栗粉、卵白、山芋、砂糖、魚醤)・塩コショウ・ニンニク・ショウガ

内容量30本

5本?8本

賞味期限

製造より3ヶ月

保存方法

冷凍保存

アレルゲン卵・小麦・やまいも
生産地宮崎県産
品番
  • めひかり串カツ (5本~8本) : 4562469110165
  • めひかり串カツ (業務用30本) : 171107120526619

私たちの紹介

あじ屋宮崎県(水産加工)

あじ屋は、宮崎県の最北端の漁師町で、水揚げされた新鮮な魚を使って、オリジナル食品を製造・販売しています。カタクチイワシの旨みをぎゅっと詰め込んだコクのあるアンチョビ、イタリアの製法を用いた魚醤コラトゥーラ、海鮮フライや魚のお惣菜など、毎日の食卓がカンタンに華やかになる食品づくりを心がけています。

めひかり串カツ
702円