無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール

無添加ベーコン

1,001円(税込)

完全無添加の美味しいベーコン

雪の浦手造りハムの無添加ベーコンは、時間をかけ旨味をしっかり凝縮させ、完全無添加で造られています。

手間は少しかかりますが、お客様に「美味しくて、安全なものを」という思いから
一つ一つ愛情を込めて造られるこのベーコンは、大量生産では出すことのできない深い味わいが特徴です。

こだわりは原材料の豚肉から

雪の浦手造りハムで造られる商品には、主に長崎県産のじげもん豚が使用されています。
(※稀に長崎県産の芳寿豚の場合もあります。)

このじげもん豚(芳寿豚)は、日本SPF豚協会に認定された豚。
健康状態や飼育環境および衛生管理が厳しくチェックされている国内の農場で生産されているから、その質の良さや安全性はお墨付き。

脂肪の質が良く、とろけるように柔らかい肉質と、風味豊かでコクのある味わいが特徴です。

どんなお料理にも活躍する万能選手

自然なスモークの風味。スライスしてそのままお召し上がりいただけます。

シンプルに炙りベーコン、またパスタ、スープなどの素材としても。
脂はやや多めですがここに旨みが凝縮しています。

『2019 IFFAコンテスト』で金賞を受賞致しました。

IFFA(イファ)とは3年に1度ドイツのフランクフルトで開催されています。
食肉加工の国際見本市の中で行われる食肉コンテストです。
IFFA大会審査マイスターたちによって、食感、風味、色味、味わいなどを審査されます。
120項目以上のチェックがあり満点を獲得したもののみ金賞が与えられ、
ドイツのマイスターもここで金賞を取ることを目標にしているそうです。

2019年のIFFAは、はじめて日本で開催される記念すべき大会でした。
そこで「無添加ベーコン」は見事に金賞を受賞致しました!

ギフトにもどうぞ

ギフト用に3種類のボックスをご用意しております。

ギフトボックスに入れて送りたい方は、同時にカートに入れてご注文下さい。

原材料

豚肉(長崎県産)、粗塩、きび砂糖(奄美大島産)、香辛料

内容量180g前後

賞味期限

冷蔵保存(10度以下)で14日間。
開封後は2~3日以内にお召し上がりください。
冷凍保存(-18度以下)も可能です(賞味期限は加工日より1ヶ月となります)。

保存方法

冷蔵 または 冷凍

アレルゲン豚肉
品番
  • 無添加ベーコン (180g前後) : 170619221452287

私たちの紹介

雪の浦手造りハム長崎県(加工食品)

長崎県西彼杵郡(にしそのぎぐん)長与町にある小さなハム屋です。1993年の開業以来、ドイツの伝統製法にこだわり、「おいしくて、安全」をモットーに家族でひとつひとつ心を込めて手造りしています。主な原材料には、長崎県産のSPF豚(健康豚)をはじめとして、ドイツ産のスパイスやスモークチップ(ブナ・放射能検査済)、ニュージーランド産の粗塩、奄美島・与論島産のきび砂糖を使用しています。じっくり時間をかけて素材のうまみを凝縮した、手造りならではの味です。

無添加ベーコン
1,001円