八ヶ岳の風のジャムのこだわり
八ヶ岳の風のジャムは、一度開けたけどそのまま食べなくなってしまう「冷蔵庫の飾り物」にならないジャムを心がけています。
後味の良さを大切に、毎日食べても食べ飽きない、最後まで食べきれるおいしさであるようにと思っています。
使用しているフルーツは、体に重要な必須ビタミンやミネラル、効能からしてもできれば毎日取り続けて欲しい健康管理に役立つものを選んでいます。
ブルーベリー、梅など、できれば毎日摂取したいけど、なかなか続けられない、大量に取れない、そんなものを効率良く食事で取っていただければと考えて作り続けています。
贅沢な酸味と甘みのバランスが絶妙なブルーベリージャム
八ヶ岳山麓の農薬不使用のブルーベリーを使用しています。
ブルーベリーがぎっしり詰まった贅沢な酸味と甘みのバランスが絶妙ないくら食べても食べ飽きないジャムです。糖度は３０％で仕上げてあります。
ブルーベリーは目に良いといって乾燥ブルーベリーを召し上がっていらっしゃる方を多く見かけます。ブルーベリーに含まれる優秀な抗酸化成分ポリフェノールの一種「アントシアニン」が眼精疲労に良いということは知られていますが、ビタミンCやビタミンEも豊富に含まれる優秀な健康食品であることはあまり知られていないのではないでしょうか。
ドライフルーツで召し上がるのも良いですが、ジャムでおいしく朝の食事に取り入れていただくのはいかがですか？
| 原材料 | 有機ブルーベリー、花見糖、蜂蜜 |
| 賞味期限 | 6ヶ月 |
| 保存方法 | 常温（開封後は要冷蔵）直射日光、高温多湿を避け保存 |
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| お知らせ | 在庫切れのため販売を控えていましたが、６月１日より販売を再開いたしました。宜しくお願い致します。 |
私たちの紹介
八ヶ岳の風山梨県(ジャムなど農産加工品)
八ヶ岳、南アルプスの美しい山々とその恩恵を一堂にいただける場所、それが、私たちの住んでいる北杜市です。この美しい恵まれた場所でこだわりのある農家さん達が農薬も化学肥料も一切使用せず、「少しでも多くの人達に安全でおいしい野菜を届けたい」という情熱を込めながら、正直で質の良い野菜を作り続けています。彼らの作る野菜を美味しい料理に仕上げ、より多くの人達に広めたいと私たちは『八ヶ岳の風』を立ち上げました。豊かな自然の恩恵と、そこに移ろう季節の美しさを、丁寧に手作りした料理に閉じ込め、"懐かしい母の味”として皆様にお届けします。
