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梅酢 無農薬・無肥料栽培

1,000円(税込)

自家製梅酢

こちらも梅干しを仕込んだ時に出てくる副産物です。
梅干しを漬けて置いた時に上がってくる液体がこの梅酢です。
名前に酢とついていますが、いわゆるお酢ではありません。
梅の酸味がありますが、どちらかというと塩味調味料。
漬物に、ドレッシングなどなどにお使いください。
お米を炊く時に少し混ぜて炊くと、たとえ古いお米でもピカピカツヤツヤのお米が炊けます。

梅はうちの庭の木とお友達の梅の木から、赤しそはうちの畑から、塩は釜をお借りして自分たちで炊き上げたものを。
全てが自家製の梅干しになります。

原材料

梅、塩、紫蘇(全て自家製)

農薬不使用
肥料不使用
品番
  • 梅酢 無農薬・無肥料栽培 (200ml) : 181119122100116
梅酢 無農薬・無肥料栽培 (200ml)
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梅酢 無農薬・無肥料栽培 (200ml)

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