無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
  • かえるすたいるYamada野菜カテゴリ
  • 全商品

梅干し 無農薬・無肥料栽培

601円(税込)

自家製梅干し

年が明けた1月の下旬、梅の木の花芽がほころびはじめます。
あぁ、今年も豊作であってくださいとお願いします。
5月もGWもすぎる頃、大きくなった梅の実がポツリポツリと庭に転がりはじめます。 これが合図。
ここから我が家の梅干し作りがスタートします。

落果した時の衝撃で痛んでしまうのがいやで、木に登り丁寧に一つ一つ手でちぎり採っています。
少し水に浸し、自家製の釜炊き塩を19%になるようにはかり、常滑焼の甕に漬けています。

その後梅雨が明け、赤しそが大きくなる頃、畑から収穫し水洗いしたのち塩でアク抜きし梅干しの甕へ。
夏の土用の頃から干し始めます。お日様を浴びてじわーっと梅干しになっていきます。
三日間、お日様にしっかりと当たってもらって、最後の晩は夜露にしっとりとあてて甕に戻します。

簡単なようで、とってもとっても手間のかかる梅干し。
本当は何年も置いておくと、さらにいいものになります。もし余裕があれば、取り置いてみてください。
梅はうちの庭の木とお友達の梅の木から、赤しそはうちの畑から、塩は釜をお借りして自分たちで炊き上げたものを。
全てが自家製の梅干しになります。

原材料

梅、塩、紫蘇(全て自家製)

農薬不使用
肥料不使用
品番
  • 梅干し 無農薬・無肥料栽培 (150g) : 181119121211115

私たちの紹介

Blank

かえるすたいるYamada野菜鹿児島県(米)

私たちは生き物がたくさん生きられる田んぼを目指して、日々田んぼに向かっています。 その田んぼで育つ自慢のお米は、無肥料・無農薬、乾燥はハザかけ天日干し、タネは自家採種したものを使用し、稲の力を最大限に引き出すよう細やかな手作業で大切に大切に育ててきました。 鹿児島の太陽を浴びて、大隅半島の綺麗な水で育った自慢のお米を皆さまの食卓へお届けします。

梅干し 無農薬・無肥料栽培 (150g)
常温
残り6個
ネコポス

梅干し 無農薬・無肥料栽培 (150g)

601円(税込)
ポイント : 5 pt (1%)

配送について

この商品はかえるすたいるYamada野菜が鹿児島県から発送します。

発送までの平均日数 :6日~8日(過去注文より自動表示)

ネコポス対応可(送料全国一律 297円)

ネコポス使用率50%

この商品1点でネコポス内容量の50%を使用します。ネコポス対応商品の合計が100%以内の場合、全国一律297円で同梱可能です。合計が100%を超えた場合は()内の宅急便料金となります。

ネコポス同梱対応商品はこちら

北海道
297円
(1,986円)
北東北
297円
(1,315円)
南東北
297円
(1,315円)
関東
297円
(1,073円)
信越
297円
(1,073円)
東海
297円
(853円)
北陸
297円
(853円)
関西
297円
(743円)
中国
297円
(688円)
四国
297円
(743円)
九州
297円
(633円)
沖縄
297円
(2,129円)
送料について お支払い方法 配送について キャンセル・返品・交換

梅干し 無農薬・無肥料栽培のレビュー・口コミ

ササニシキさん(千葉県)
2019年6月5日(水)投稿Star5

素材の味がする梅干し

口に入れると梅の優しい酸っぱさがして、その後に紫蘇の風味がふわっと香る、懐かしい梅干しです。小ぶりな梅なので、ペロリと食べちゃいそうなくらいに美味しい!一袋は焼き梅に、もう一袋はお料理用に購入しました。

無農薬、無肥料のモノを手に入れるのがとても難しくなっている今、手間暇かけて育て作りあげて下さって、本当に有り難い事です。お陰様で、添加物の入っていない「食べ物本来の味」を思い出せました。また来年も、楽しみにしております。

ササニシキさんの梅干し 無農薬・無肥料栽培口コミ・レビュー1ササニシキさんの梅干し 無農薬・無肥料栽培口コミ・レビュー2
Blank
かえるすたいるYamada野菜(生産者)さんの返信

ご感想ありがとうございます!
今年もいい梅がとれていますが、昨年は豊作でしたが、今年は昨年の半分ほどしか梅がとれませんでした。
少ない分、きちんと漬けて、紫蘇もいいものを作って、しっかりと土用干ししてまた美味しい梅干しが作れるように頑張りたいと思います。

Shalaさん(東京都)
2019年2月3日(日)投稿Star5

感動ヘ(≧▽≦ヘ)♪

梅干しの在庫をたいらげ、やっと数日前からかえるすたいるさんの梅干しに突入❗❗
………う、うまい…。無茶苦茶美味いっっっ❗❗(;゜∀゜)
もう、これしか食べられない❗❗
また、残り少なくなってきたらオーダーします❗

Blank
かえるすたいるYamada野菜(生産者)さんの返信

いやー!ありがたいお言葉ありがとうございます。
今、まさにうちの庭の梅は花の時期が終わり、小さな小さな梅の実がなり始めています。
これが初夏、たわわに実っているといいのですが!

うちの梅干しづくりは塩を炊くところから始まります。
先日、今年使う分の塩をなんとか炊き上げました。二日以上かかります。
梅をつけた後、土用干ししている時はここまでキタ!と思います。
こうして喜んでいただけることが、本当にモチベーションになっております。
本当にありがとうございます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします!

こだわりの逸品朝ごはんに宅飲み

おすすめカテゴリ

Category

かえるすたいるYamada野菜お取り寄せ通販

送料・配送

都道府県別 (297円~)

ご注文完了から5日以内に出荷

日時指定はご注文日7日 - 21日以内

詳しくはこちら

お支払い方法

クレジットカード

VISA
MASTER

代金引換(330円~)

銀行振込

ジャパンネット銀行・ゆうちょ銀行

詳しくはこちら

キャンセル・返品・交換

不良・欠陥・誤商品が届いた場合、お届けから7日以内(生鮮食品は翌日まで)にご連絡ください。

詳しくはこちら

かえるすたいるYamada野菜へお問合せ

内祝い
梅干し 無農薬・無肥料栽培
601円