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【玄米】ササニシキ 令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し)

5,500円~11,000円(税込)

九州 鹿児島の生き物がたくさん住む田んぼで作った、無農薬・無肥料のササニシキ 玄米。

生き物が沢山生きられるよう目指している田んぼに、今年も見事な黄金の粒が実りました。
無農薬・無肥料で稲の力を最大限引き出せるよう毎日手作業で大事に手入れをしています。
九州 鹿児島の太陽を浴び、大隅半島の綺麗な水で美味しく育ったササニシキ 玄米を是非味わってください。

天日干しとは?

籾(もみ)が稲についたまま、籾を下にして干すことを言います。 その間に稲わらの養分も吸収し、ゆっくり乾燥することによりストレス無く乾燥するため、手間はかかりますが機械乾燥と比べると食べたときの味に大きな差が出ます。

かえるスタイルYamada野菜では、ササニシキを籾付きで保存しています。

お米は玄米や白米で保存していると酸化が進んでしまうため、籾付きで保存、籾すりして1ヶ月以内のお米を皆さまへお届けしています。
籾付きで保存されたササニシキ 玄米は熟成し、更に美味しく感じられますよ。

さっぱりした上品な味わいが特徴のササニシキ。

ササニシキは粘り気が少なくほぐれやすい性質を持つことから、寿司によく使用されています。
その味わいはさっぱりで、とても上品。アミロース含有量も高く、おかずの味を十分に引き立ててくれます。

ササニシキ 玄米の美味しい炊き方

玄米は白米より少し多めのお水で夏場は6時間ほど、冬場は7〜8時間ほど浸漬させ炊飯してください。より美味しいお米が炊き上がります。

※収穫から時間が経つにつれてお米は乾燥します。時期や状態、またお好みに合わせて時間やお水の量を調整してください。

内容量【玄米】ササニシキ 令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (5kg) :
5kg
【玄米】ササニシキ 令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (10kg) :
10kg

農薬不使用
肥料不使用
品番
  • 【玄米】ササニシキ 令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (5kg) : 180312202733778
  • 【玄米】ササニシキ 令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (10kg) : 180312202821779

私たちの紹介

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かえるすたいるYamada野菜鹿児島県(米)

私たちは生き物がたくさん生きられる田んぼを目指して、日々田んぼに向かっています。 その田んぼで育つ自慢のお米は、無肥料・無農薬、乾燥はハザかけ天日干し、タネは自家採種したものを使用し、稲の力を最大限に引き出すよう細やかな手作業で大切に大切に育ててきました。 鹿児島の太陽を浴びて、大隅半島の綺麗な水で育った自慢のお米を皆さまの食卓へお届けします。

【玄米】ササニシキ 令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (5kg)
常温

【玄米】ササニシキ 令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (5kg)

内容量 : 5kg
5,500円(税込)
ポイント : 50 pt (1%)
品切れ
【玄米】ササニシキ 令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (10kg)
常温

【玄米】ササニシキ 令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (10kg)

内容量 : 10kg
11,000円(税込)
ポイント : 101 pt (1%)
品切れ
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【玄米】ササニシキ 令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し)のレビュー・口コミ

こっちゃんさん(徳島県)
2019年2月28日(木)投稿Star5

感謝

梅の花🌸も咲き、春を恋しく感じますが、まだまだ変わらぬ寒さが続きますね。
遅くなりましたが、待ちに待っていた有機玄米、無事に届きました。
そして、大事に育てて頂いた玄米を、私も、そのような気持ちを大切にして、頂いております。
何より、生産者様のお手紙に感動致しました。
今でも大切に保管しております。
また、近々注文をさせて頂きたいと思っております。
その際は、宜しくお願い致します。
お体の方、ご自愛下さいませ。
徳島県鳴門市 堀田より

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かえるすたいるYamada野菜(生産者)さんの返信

今年の冬はやはり暖冬らしく、鹿児島は霜も何度かしか降りていません。
梅雨の雨、夏の暑さはどんなかなーと考えてしまいます。
お米届きましてよかったです。待っていてくださったのですね。嬉しいです!
本当に夏場の草取りなんかはしんどかったりしますが、こうして喜んでいただけると、「やっぱり大変だけど頑張ろう」と思います。
一枚一枚の田んぼ、一本一本の稲と向き合いながら育てて行けたらいいなと思います。
またいつでもご注文もお待ちしています。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

田んぼは現在蓮華が満開で、とっても綺麗です。
またブログにもアップしたいと思います。
山田一生

ゆめさん(佐賀県)
2019年1月19日(土)投稿Star5

美味しかったです

今まで玄米は、お腹が張ったり私には重たすぎて合いませんでした。ですが、ササニシキは消化しやすいと聞いて、こちらの玄米を購入してみました。もっちり感は少なめ、とてもあっさり軽く食べられる玄米で初めての感覚でした。いろんな料理に合うと思います。水は多めに柔らかめに炊いてますが、今のところお腹の張りもなく、もたれずにとても美味しくいただいてます。良いものに巡り会えました!このご飯とお味噌汁だけで、とっても美味しいです!

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かえるすたいるYamada野菜(生産者)さんの返信

ゆめさま
レビューありがとうございます!
玄米は糠の部分に油脂がふんだんに含まれてますので、ちょっと重いと感じられていたのかもしれませんね。
ササニシキは割とさっぱりしたお米なのでお体に合っていたのかと思います。
また、酸化していない玄米ということにも注意してお送りさせていただいています。
籾の状態で保管しておいて、玄米に調整してすぐの鮮度のいいお米ということも大事にしています。

ササニシキはもともと北のほうで育てられていた品種なので、こちら鹿児島で育てるのはなかなか大変ですが、こうしてご感想いただけると励みになります!
これからもいいお米育てていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします!

無農薬の美味しいお米こだわりの逸品

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