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無添加 手作りピーナッツバター LoveBoat 無塩無糖クランチ

1,350円

千葉県八街産高級落花生100%使用 無添加手作りピーナッツバター

ピーナッツそのものの美味しさを最大限引き出せるように、煎りたての豆を使用し、最低限のお砂糖で味付け、パンに塗りやすいよう滑らかに仕上げてあります。 落花生自体が大変味の濃い品種ですので、お砂糖も大変控えめですが、十分な甘さがあります。

落花生含有量約80%以上 無添加手作りピーナッツバターと製造上のこだわり

LoveBoatのピーナッツバターの風味は、市販のピーナッツバターの味とはだいぶ異なります。
市販のピーナッツバターは、通常選別され、最後に残ったそのままでは販売できない落花生を使用するそうですが、私たちは美味しい落花生の風味をそのままお客様にお届けできるよう、選別され市販されている莢入りの落花生を使用します。
ポリフェノールたっぷりの薄皮と煎りたての美味しさがそのまま閉じ込められたピーナッツバター。
時間と真心を込めて作った一品を是非お召し上がりください。

八街産千葉半立落花生

千葉県八街市の落花生は、特許庁に地域ブランド『八街産落花生』と商標登録されています。その中でも当店のピーナッツバターに使用される落花生は、最高級品種の『千葉半立(ちばはんだち)落花生』です。
『千葉半立』は、八街市で生まれた落花生で、日本の落花生の中では一番歴史が古く、昭和28年に推奨された落花生です。 コクと風味が非常に豊かな品種で、最高級品として人気の品種です。草が上を向く品種(立性)と横に伸びる品種(ほ伏性)を掛け合わせて誕生した品種で、どちらの特性も持っており、「半立(はんだち)」の名がつきました。
近年はナカテユタカなどの立性種が畑の場所を取らず、根元にたくさんの落花生が出来るため収穫も手間がかからないなどの理由で、千葉半立落花生の農家さんは減少傾向にあります。
また、千葉半立種は、他の品種より生育期間が半月から1ヶ月ほど長く、畑を占領する期間も長いため、他の作物を作れない、また悪天候の影響を受けやすい等の理由からも、作付農家の減少に拍車が掛かっているようです。

砂糖

加糖タイプ(ノーマル・クランチ)のピーナッツバターにつきましては、有機JAS認定パラグアイ産オーガニックシュガーを使用しております。



無塩タイプ以外のピーナッツバターには、ごく少量の塩を添加しております。(0.5%未満)
使用している塩は、ベトナム産の天日塩「カンホアの塩」を使用しております。 ミネラル豊富な海の塩で、まろやかな優しいお味のお塩です。 日本の原発事故以降、私の心情として日本から少し離れた地域の塩を使用することにしました。

菜種油

当店のピーナッツバターには、ごく少量の菜種油が入っています。(5%未満)
これは、当店のピーナッツバターが煎った落花生から作るために、水分、油分ともにとても少ないため、生地をなめらかに仕上げるために使用しています。
使用している菜種油は、米澤製油さんの「国産無添加圧搾一番搾り」の菜種油を使用しています。
やちまたよしくらのピーナッツバターは、千葉半立落花生の香りや風味を損なうことの無いように、落花生以外の材料は香りの少ない安全なものを厳選しています。

ピーナッツバターを使った簡単レシピ

簡単にお使いいただくなら、胡麻ペーストの代わりにお使いいただけます。お醤油やお砂糖を加え、ピーナッツ和えにしたり、お味噌と一緒に炒めたり! 風味が良いのでお菓子作りにもお使いいただけます。

また、バニラアイスクリームとトッピングもおすすめ。
特にクランチタイプがおすすめです!ピーナッツの香りはバニラの香りととても相性が良く、荒く砕いたピーナッツの食感がより一層おいしさを際立たせます。

クリームチーズとクラッカーとトッピングは、ちょっとしたスイーツに大変身します。
クランチタイプで食感を楽しむのも良し、滑らかで濃厚な舌触りを楽しむのも良いと思います。セロリやキュウリなどのスティック野菜と一緒に食べてもおいしいですよ!

原材料

落花生(八街産千葉半立)、なたね油(国産無添加圧搾絞り菜種油 NOGMO)

賞味期限

製造から4ヶ月

保存方法

高温多湿・直射日光を避け冷暗所に保管

品番
  • 無添加 手作りピーナッツバター LoveBoat 無塩無糖クランチ (100g) : 180626113947901
無添加  手作りピーナッツバター LoveBoat 無塩無糖クランチ (100g)
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