無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール

島ハリッサ

540円(税込)

自然素材の万能調味料「ハリッサ」

ハリッサとは唐辛子をベースに作られるペースト状の万能調味料です。チュニジアなど地中海料理に多く使われていますが日本でもファンが増えてきています。

私たちの「島ハリッサ」はオリーブオイルにとうがらし・にんにく・を混ぜ合わせさらに石垣島の独特のスパイスボタンボウフウ(長命草)・ミントを加えたオリジナルハリッサです。

自然素材の万能調味料で、どんな料理にでも、少し加えるだけで味がガラリと変わり、一度味わうとまた食べたくなるちょっと変わった調味料です。

使用方法

クスクス・ピラフ・焼きそば・パスタなどに少量加えてお召し上がりください。また、鶏もも肉にヨーグルトを大さじ1杯加えハリッサを少量加え揉み込み焼いたらタンドリーチキンに。

レシピ本で紹介されました

「辛くておいしい調味料 ハリッサレシピ: オリーブオイル、とうがらし、スパイスが効く!減塩や代謝を上げる効果も! 」という本で私たちの島ハリッサが紹介されました。

ハリッサレシピBOOK

クスクス、チキンキーマカレー、スパイシーチキン、スパイシーポテト、ゴーヤチャンプルー、麻婆豆腐、プルゴキ、ラクサ、サラダ、春巻きなどアレンジは無限大です。

原材料

オリーブオイル、唐辛子、にんにく、食塩(石垣の塩)、クミン、長命草、スペアミント

内容量40g
賞味期限

180日

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存

私たちの紹介

石垣島海のもの山のもの沖縄県(加工食品)

石垣島海のもの山のものは、青果や商品を通じて石垣島の食材や食文化を全国へお届けしています。「農家のごちそういただきます」という言葉には、私たち石垣島海のもの山のものがある石垣島北東部「星野地域」で食べられている普段の食材を活かした自慢の商品をお届けし、皆さんに美味しく召し上がって頂きたいという思いが込められています。どんな食材や食事も私たちにとっては全てがごちそう。ありのままの星野の食に共感頂ければ幸いです。

島ハリッサ
540円