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もち米玄米 緑米 29年度産 [自然栽培・天日干し]

3,700円

自然栽培 無農薬・無肥料で作ったもち米緑米

水の国、熊本で自然栽培(無農薬・無肥料)で作ったもち米です。

緑米とは

緑米とは古代米の品種の一つで、玄米の皮の部分に緑色を帯びているのが特徴です。 全国でも生産量が少ない貴重な品種で古代米に入りますが現在でもネパール、ラオスなどアジア系統の国で食べられているお米です。 緑色の玄米の皮の部分にクロロフィルという 緑黄色野菜に含まれている成分が含まれているため、緑色をしています。 緑米の胚芽部分に含まれるクロロフイル色素には、血中の脂質の正常化に作用してコレステロールを減少させる働きや、 抗酸化作用などの働きがあるとされています。 また、 亜鉛やマグネシウム、 食物繊維を豊富に含んでいることから造血作用や血液浄化作用、更に貧血予防があると言われています。

栽培が難しい緑米

赤米などは生命力が強く育ちやすいのですが、緑米は反対に育てることがとても難しい種類になります。 どれくらい難しいかというと緑米と精白米を同じ量を植えたとします。 そうすると実際収穫できるのは、緑米は精白米の半分しか取れないと言われています。 それくらい特に育てるのが難しいことや収穫量が少ない事から味はいいのですが幻とも言われています。 緑米は粘り気と甘みが強いことから、もち米の種類にも分類されることがあります。

田んぼに引く水へのこだわり

水の国熊本の中でも特別な環境

田んぼに引く水は、熊本水遺産にも選ばれた湧き水から流れる綺麗な川の水と、地下水の1番水を田んぼへ流しています。

一切農薬の入らない環境で、完全自然栽培でお米を育てています。

天日干しへのこだわり

天日干しとは?

籾(もみ)が稲についたまま、籾を下にして干します。 その間、稲わらの養分も吸収し、ゆっくり乾燥することにより、ストレス無く乾燥するので食べたときの味に差が出ます。 機械で乾燥すると高温になり籾に負担がかかります。

しかし、世の中に流通しているお米の殆どは機械で乾燥されています。その理由は手間の掛かり方が全然違います。 稲束に刈り取り、掛ける棒を立てて、一把一把かけていきます。 お天道さまの日を浴びて乾燥したら、脱穀し、やっと籾になります。

自然楽園では全ての工程を手間ひまかけてでも美味しく安心して食べて頂ける米作りをしています。

熊本の水と太陽で育ったお米を是非食べてみて下さい

内容量もち米玄米 緑米 29年度産 [自然栽培・天日干し] (2kg) :
2kg
もち米玄米 緑米 29年度産 [自然栽培・天日干し] (5kg) :
5kg
もち米玄米 緑米 29年度産 [自然栽培・天日干し] (10kg) :
10kg
もち米玄米 緑米 29年度産 [自然栽培・天日干し] (20kg) :
20kg

生産地熊本県産
品番
  • もち米玄米 緑米 29年度産 [自然栽培・天日干し] (2kg) : 171122120338655
  • もち米玄米 緑米 29年度産 [自然栽培・天日干し] (5kg) : 171122120733656
  • もち米玄米 緑米 29年度産 [自然栽培・天日干し] (10kg) : 171122120733657
  • もち米玄米 緑米 29年度産 [自然栽培・天日干し] (20kg) : 171122120733658
もち米玄米 緑米 29年度産  [自然栽培・天日干し] (2kg)
常温
送料無料あり

もち米玄米 緑米 29年度産 [自然栽培・天日干し] (2kg)

内容量 : 2kg
3,700円
ポイント : 34 pt (1%)
品切れ
もち米玄米 緑米 29年度産  [自然栽培・天日干し] (5kg)
常温
送料無料あり

もち米玄米 緑米 29年度産 [自然栽培・天日干し] (5kg)

内容量 : 5kg
8,200円
ポイント : 75 pt (1%)
品切れ
もち米玄米 緑米 29年度産  [自然栽培・天日干し] (10kg)
常温
送料無料あり

もち米玄米 緑米 29年度産 [自然栽培・天日干し] (10kg)

内容量 : 10kg
13,700円
ポイント : 126 pt (1%)
品切れ
もち米玄米 緑米 29年度産  [自然栽培・天日干し] (20kg)
常温
送料無料あり

もち米玄米 緑米 29年度産 [自然栽培・天日干し] (20kg)

内容量 : 20kg
24,700円
ポイント : 228 pt (1%)
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デトックス食材新米2017

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3,700円