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つぎ足す 鰹だし 醤油(濃口)

540円

つぎ足す土佐鰹だし

国産かつお節と高知県土佐清水産そうだかつお節。

日本一の鰹のシェアを誇る高知では、昔から「薫りかつおの味めじか(宗太鰹)」と言われています。 そんな鰹と宗太鰹を絶妙なブレンドでそれぞれのいいところを引き出し、特別なお醤油をいれてあります。土佐の鰹だしの利いた「だし醤油」です。

鰹だし醤油は、とうふやおひたしにかけるもよし、薄めてつけだしやうどんやそばのつゆにもなります。一番のオススメは炊きたてのご飯にかけること。

醤油にもこだわりました

昭和初期に創業の醤油蔵の特別な濃口醤油を使用。 四万十川に沿って地下50メートルに豊かに流れる、ミネラル豊富な伏流水を仕込水として使用。通常3ヶ月程でもろみを絞るが、一年以上寝かせて自然発酵させた、一切添加物を使わない生しょうゆを使用しています。

つぎ足すという文化

鰹だしは一回で全て出尽くすものではありません。半分くらいに減ったら継ぎ足して10回程使えます。

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四万十だしギフト
常温
ギフト

四万十だしギフト

2,376円~3,996円(税込)

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原材料

醤油(本醸造)・かつお削りぶし(厚削り)・そうだかつおぶし

内容量

100ml

賞味期限

1年

保存方法

直射日光を避け、常温で保存

アレルゲン小麦・大豆
品番
  • つぎ足す 鰹だし 醤油(濃口) (ご自宅用) : 170601173856152
  • つぎ足す 鰹だし 醤油(濃口) (化粧箱入り) : 170601211907167
つぎ足す 鰹だし 醤油(濃口) (ご自宅用)
常温

つぎ足す 鰹だし 醤油(濃口) (ご自宅用)

540円(税込)
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つぎ足す 鰹だし 醤油(濃口) (化粧箱入り)
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信越
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つぎ足す 鰹だし 醤油(濃口)の口コミ・レビュー

Star5

母熊さん(埼玉県)
投稿日 2017年9月13日(水)

目からウロコのつぎたし技に脱帽!

小さくて品のいいボトルの中にはおっきい鰹のかたまりが!!
お醤油を使い終わったらつぎ足しつぎ足し1リットル分も使えるんですって(≧▽≦)
テーブルの上に置いても浮かない形のボトルも素敵。
濃~いカツオの旨みが染み出たお醤油とワサビを混ぜて、この残り物丼にかけていただきました(≧w≦)

母熊さんのつぎ足す 鰹だし 醤油(濃口)口コミ・レビュー1
Star5

maichiku3さん(神奈川県)
投稿日 2017年9月3日(日)

つぎ足す仕組みに目からウロコ!

商品が届いてから瓶を見てビックリな仕組みでした!
鰹節が入っていて醤油に染み出すようになっているのですね。
いつもは麺つゆでいただく玉ねぎのスライスサラダに今回はお皿にさっと2周ほどかけていただきました。
濃口なので少量でも充分、大丈夫でしたよ!

鰹節の風味が美味しいダシ醤油。
色々な料理に使えそうで汎用性があっていいですね。
お料理の楽しみがまたひとつ増えました!

maichiku3さんのつぎ足す 鰹だし 醤油(濃口)口コミ・レビュー1
Star5

raacoさん(神奈川県)
投稿日 2017年8月27日(日)

ねぎ焼きにかけました!

お好み焼きの様な強い味のものにも負けないコクがあり、いつものねぎ焼きがとても味わい深いものになりました!次は釜玉うどんに使用してみたいです!

raacoさんのつぎ足す 鰹だし 醤油(濃口)口コミ・レビュー1
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akyさん(岐阜県)
投稿日 2017年8月23日(水)

かつおの香りが広がるお醤油。

封を開けた瞬間、かつおの香りがぱーっと広がります。

とっても良い香りに癒されます!

中にかつおの削り節が入っていて、お醤油をたらすと削り節が少しだけ出てきます。なので、冷ややっこにかけるとき、かつお節をかけなくてもこの醤油だけでかつお節をかけたのと同じような状態になります。何も具材や薬味を乗せなくても、これをかけるだけで立派な冷ややっことして、おかずの一品として成立するのでラクチンで嬉しいです。

お豆腐以外にも、納豆やアボカドにもとても良く合いました。

中身がなくなったら、別の醤油を継ぎ足すとまたちがう味に変わるかもしれないので、それもまた楽しみです♪

発酵食品朝ごはんに宅飲み手土産
つぎ足す 鰹だし 醤油(濃口)
540円