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つぎ足す 鰹だし だし酢

540円~648円(税込)

つぎ足す土佐鰹だし酢

国産かつお節と高知県土佐清水産そうだかつお節。

日本一の鰹のシェアを誇る高知では、昔から「薫りかつおの味めじか(宗太鰹)」と言われています。 そんな鰹と宗太鰹を絶妙なブレンドでそれぞれのいいところを引き出し、特別なお酢をいれてあります。土佐の鰹だしの利いた「だし酢」です。

鰹だし酢は、サラダにそのままかけて、寿司酢、ドレッシング、和え物、カルパッチョ、酢豚や、南蛮漬けにも、醤油と合わせてポン酢など、どんなお料理にもお使いいただけます。

150年以上伝統製法の自然発酵にこだわったお酢

使用しているお酢は、地元高知県の原料を使い、安政3年より伝統製法自然発酵にて醸造している米酢「國乃譽」を酸度をおさえた特注醸造したお酢を使っています。米酢独特のまろやかさが、お料理を引き立てます。

つぎ足すという文化

鰹だしは一回で全て出尽くすものではありません。半分くらいに減ったら継ぎ足して10回程使えます。

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原材料

米酢(無添加)・かつお削りぶし(厚削り)・そうだかつおぶし

内容量

100ml

賞味期限

1年

保存方法

直射日光を避け、常温で保存

品番
  • つぎ足す 鰹だし だし酢 (ご自宅用) : 170601173856151
  • つぎ足す 鰹だし だし酢 (化粧箱入り) : 170601211358166
つぎ足す 鰹だし だし酢 (ご自宅用)
常温

つぎ足す 鰹だし だし酢 (ご自宅用)

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つぎ足す 鰹だし だし酢の口コミ・レビュー

Star4

宅飲み好きさん(神奈川県) 2017年9月14日(木)投稿

さっぱりな旨み

お酢の中に鰹が入ってるという斬新な商品に興味があり購入しました。
胡瓜とタコの酢の物に使って食べてみましたがこれがホントに美味しかったです!
サラダに少しのオイルとお酢とお塩をパラっとかけても美味しかった。

手元で調整できるから宅飲みのアイテムにぴったりでした。

継ぎ足しながら使えるというのがまた良いですね!
ただ、つぎ足す方法が少し難しそうな気がします。(まだ継ぎ足してません)

Star5

母熊さん(埼玉県) 2017年9月13日(水)投稿

まろやかで美味しい~!とがってない💛

手作りドレッシングにつぎ足す鰹だしだし酢 とつぎ足す鰹だし醤油、圧搾製法の菜種油を使って作りました。1:1:3で混ぜています。
ごろっとしたおっきい鰹が入ったボトルに入っているのは出汁のしみわたった酢や醤油です。贅沢なドレッシングでしょ。
酢も醤油も使い切ったらまた手持ちの酢や醤油をつぎ足して使えます。
この方式は目からウロコでした。はじめからおっきいボトルのを買うよりスペースとらないので卓上でも気楽に使えます。
使われているお酢は、高知県の原料を使い、安政3年より伝統製法自然発酵にて醸造している米酢「國乃譽」を酸度をおさえた特注醸造したお酢を使っているそうです。どうりでツンとこない。酸っぱくないと言ったら変だけど、すごくまろやかな酢なんです。
私は酸っぱいの苦手なのでこういうの嬉しい~。ドレッシングにしても美味しかったです。

母熊さんのつぎ足す 鰹だし だし酢口コミ・レビュー1
Star5

raacoさん(神奈川県) 2017年8月27日(日)投稿

だし醤油と合わせてポン酢に

つぎ足すシリーズのだし醤油濃口と合わせてポン酢をつくり、鰹の叩きにかけて頂きました。普通のポン酢より濃厚な鰹のだしで食べる鰹の叩きは、とっても美味しかったです❗なくなったら10回程度つぎ足すのも、酢によって、味が変わるので、色々な酢で試してみたいです❗

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