無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
島ノ環ファームのお知らせ
2020/04/19

『淡路島産・無農薬新玉ねぎ』出荷スタート!

お待たせ致しました!!

今年も当園がメイン栽培している『無農薬新玉ねぎ』の出荷が始まります。

今年は暖冬の影響で玉ねぎの成長が著しいですね😵

当園の新玉ねぎは、昨年9月の種まきから台風に耐え、農薬不使用&自家製肥料でのびのび育ちました。

玉ねぎの圃場は、田んぼから転作した畑なので、排水管理に苦労しましたが無事に収穫を進められそうです。

一番初めはトップゴールド305(固定種)

やや扁平形で玉太りも良く新玉らしいみずみずしい食感が特徴です。

サラダにする場合は、辛味が少ないので軽く水に晒すか空気に晒す程度で🆗

丸ごとスープも良し! グリルやシチューも良し!! じっくり加熱する事で玉ねぎの甘味がグンっと引き立ちます😊

※個人向け宅配は4月上旬~開始予定📦

そして遂に、コロナの影響が配達業者さんに直撃しこちらも影響が出始めました。

配達に支障が出てお客さんに迷惑かからないよう苦慮しております~😑😑

息子くんは、毎日鶏と犬に囲まれてアレルギーや流行り風邪に負けない身体に育ってほしいものです👶

とにかく美味しい空気をたくさん吸って、旬の旨いものを食べて、皆様お身体ご自愛下さいませ💪!!

島ノ環ファーム兵庫県(有畜複合農業)

私達は淡路島の中山間地域にて、無農薬・無化成肥料による野菜栽培と、平飼い養鶏による有畜複合農業を行っています。
淡路島は食料自給率120%を超えている環境を活かして、島の多種多様な副産物を肥料や飼料へと用いることで、持続可能な循環型農業を行っています。主に生産量1%にも満たない無農薬玉ねぎを中心とした約20種類の野菜と、自家配合の飼料で育てた卵の生産を行っています。