無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール

育つ!熟成プレーンべーぐる

270円~2,484円(税込)

寝かせておいしい熟成べーぐる

ぴーすべーぐるは、寝かせれば寝かせるほど、旨味、甘み、香りが増し、クリーミーになっていく熟成べーぐるです。
なぜそうなるのか、玄米酵母は科学的にも様々な効果をあげられていますが、一言で言うと玄米酵母の底力、生命力です。

べーぐるは噛めば噛むほど味わい深い

噛めば噛むほど味が出てくるので知らず知らずいっぱい噛む→脳が活性化!体のあらゆる機能がアップ!
朝のパンにぴったりです。

よく言っていただくのは、
「食べたとは思えないほど、口や体の中がスッキリしている!」
「お腹の調子が良くなった」
「偏食が減って、肌の調子がいい」
「一個の満足感がすごい」
「食欲が癒される」
「気持ちがおちつく」
「体が喜んでる」
など。

ぴーすべーぐるは、赤ちゃん〜ご年配の方まで楽しめるやわらかタイプ

基本、ぴーすべーぐるはやわらかタイプです。
温め方、寝かせ期間、食べ方次第で何通りも楽しめ、シンプルなプレーンだからこそ、酵母の素晴らしさ、素材の味わいを1番堪能できます。
冷凍庫に置けば置くほど進化するぴーすべーぐるだから、味もお値段もまとめ買いが美味しい!
ぜひ、ご家庭で熟成べーぐるを作って、自然の力を噛みしめてください。

天然酵母は一期一会。季節や天候などによって、味わいや焼き具合が少し変わってきます。
そんな自然界の変化を楽しんでもらえたらと思います。

ぴーすべーぐるの大きさはこれくらい

写真はプレーンべーぐるです。

ぴーすべーぐるは冷凍でお届けします

べーぐるはひとつずつ包み、箱に入れて発送します。 到着後は袋ごと冷凍庫で保存してください。

べーぐるをおいしく食べる解凍方法

  1. 常温解凍1〜3時間。まだ冷たいくらいが食べごろです。スライスして食べると、よりしっとり感を楽しめます。
    (前の晩に出して朝召し上がられる場合は、冷蔵庫で解凍)
  2. 解凍したべーぐるに少し水をかけてトースターで焼く。
    →表面にハリが出て押すと弾力があるくらいだと、中はもっちり。
    →爪で叩いてコツコツなるくらいだと中はふっくら。
    粗熱がとれた頃が食べごろです。
  3. 電子レンジでチン!ラップをしたままお皿にのせて、軽く温めてください。
    (冷凍、解凍後、どちらでもできます。温めすぎると硬くなるので注意。)
    ふかふかもっちりべーぐるになります。

解凍後はだんだんと硬くなりますが、少し水をかけて温めると、ふわっとやわらかくなります。

長期冷凍熟成でべーぐるにシワができても、水をかけて焼き直すと、パーンとハリがでます。

まずは何もつけず挟まずに、そのままお召し上がりください。

天然酵母と良質な素材を使い、卵、乳製品、白砂糖、合成化学添加物は不使用です

酵母起こし〜焼き上げまで約6日間かけて作っています。
酵母エキスは発酵菌たちが大活躍できるよう、有機、または自然農法の玄米を使用。
良質な素材を使い、卵、乳製品、白砂糖、合成化学添加物不使用

ぴーすべーぐるができるまで

もともとはトータルセラピストとして病気の相談がきっかけで、天然酵母を作り始めました。
体質改善には玄米を進めていますが、皆さんパンが大好き! 我が子も大好き!ならば体に優しい、負担の軽いパンを作ろう、と言うのがきっかけでした。
すると不調改善の声がかえってきて本当に驚きました。

ところが、私も4人の子供たちも当時喘息があり、高温で焼き上げたパンは毎日味見をしないといけない私の気管支には負担がかかりました。
そこで活躍したのが、セイロ蒸しパンとベーグルです。
石窯パンも食べてラクでしたが、毎日は作れないので日々のパンとしては難しいのです。

これらの作り方は水の力を得ているので、乾燥に弱い喘息にはもってこいでした。
様々な発酵菌、水の力火の力、風の力土の力、太陽と月の光、自然の力がたくさんの病気、不調をもとに戻してくれました。
本当に豊かな地球の自然に感謝して、現在は食を通して地球の平和を願っています。

原材料

北海道産小麦粉、有機玄米酵母、圧搾一番搾り菜種油、甜菜糖、自然塩

内容量育つ!熟成プレーンべーぐる (1個) :
1個
育つ!熟成プレーンべーぐる (10個) :
10個

賞味期限

製造日より60日

保存方法

冷凍

アレルゲン小麦
品番
  • 育つ!熟成プレーンべーぐる (1個) : 191125125711797
  • 育つ!熟成プレーンべーぐる (10個) : 191204133245819

私たちの紹介

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ぴーすべーぐる愛媛県(ベーグル工房)

自家製玄米酵母ベーグルとマクロビオティック焼菓子のお店。
商品は全て100%植物性、無添加、白砂糖不使用です。
ベーグルは酵母起こしから焼き上げまで6日間以上かけて、最大限の旨味と発酵菌の強さを引き出しています。そして美味しさの進化は冷凍庫の中でも続き、1ヶ月以上たつころにはクリーミーな熟成ベーグルに。冷凍配送なのでそのまま冷凍庫で熟成させるのも楽しみ方の1つです。
また、他商品も、「味の絶妙なバランス」を大切に、1つ1つ丁寧に作っています。
皆様の心と体が平和でありますよう、地球の全てが平和でありますよう、愛媛からPeacefulな食をお届けします。

育つ!熟成プレーンべーぐる (1個)
冷凍

育つ!熟成プレーンべーぐる (1個)

内容量 : 1個
270円(税込)
ポイント : 2 pt (1%)

配送について

基本は金曜発送ですが、在庫がない場合は翌週になります。

この商品はぴーすべーぐるが愛媛県から発送します。

発送までの平均日数 :8日~10日(過去注文より自動表示)

この商品は、金曜日に出荷します。
次回 2月7日(金)出荷分は、2月2日(日)までにご注文ください。

北海道
2,244円
北東北
1,540円
南東北
1,540円
関東
1,320円
信越
1,320円
東海
1,210円
北陸
1,210円
関西
1,100円
中国
1,100円
四国
1,100円
九州
1,210円
沖縄
2,134円

同梱対象商品はこちら

育つ!熟成プレーンべーぐる (10個)
冷凍

育つ!熟成プレーンべーぐる (10個)

内容量 : 10個
2,484円(税込)
ポイント : 23 pt (1%)

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発送までの平均日数 :8日~10日(過去注文より自動表示)

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北海道
2,244円
北東北
1,540円
南東北
1,540円
関東
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信越
1,320円
東海
1,210円
北陸
1,210円
関西
1,100円
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1,100円
九州
1,210円
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