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メープルとクルミのデニッシュ punos

1,400円

デニッシュを独自の発想でアレンジした『punos』(プノス)

プノスとは北欧の言葉で『編み込む』という意味があります。
バターや生クリームをふんだんに使った生地を何層にも折り込み、メープルとクルミを編み込んで仕上げられるプノスは深い味わいとまるで溶けて無くなってしまうような食感をもたらします。 そして食べ終わった後には心地よい余韻に浸れることでしょう。
メープルと生クリームが調和した香り高いプノスは私たちのスペシャリテです。

食のシーンに合わせて

3通りのお召し上がり方

5時間の解凍の後に『冷やして』『そのまま』『温めて』この3通りでそれぞれ違った食感や風味を味わえるように作り上げることに成功しました。

  1. 『冷やして』まるでケーキを食べたかのような濃厚な味わいと余韻が感じられます。

  2. 『そのまま』ふんわりしっとりとしたと優しい風味と満足感。

  3. 『温めて』外はサクッと中はしっとり、まるで溶けてなくなってしまうような驚きの食感と格別の香りで。

好きなタイミングで解凍して、好きな大きさに切り分けて、好きな保管方法で…。
様々な食のシーンを彩り、召し上がる人の想いを何よりも大切にした優しいデニッシュをどうぞお召し上がりください。

美味しさの秘訣

生地へのこだわり

配合も一般的なものとは違います。水分値も材料も一工夫して結果的にパン生地になるように仕上げています。しかも工程は通常の3倍以上の時間と手間がかけられています。 ですが、その甲斐あって当店の商品は冷凍されていたものとは思えない食感・風味を味わうことが出来ます。
また、味の深みを出すために様々な自然材料を絶妙なバランスで配合しています。糖類だけで6種類を混ぜ合わせて深みのある甘さを表現しています。

生クリームをベースに粉を配合

北海道で味わった生クリームの美味しさに魅了され、北海道産の生クリームをベースに粉を配合しています。北海道産のコンデンスミルクを組み合わせて作られた生地はこだわりと想いが絡み合う格別な美味しさとなり、これがpunosの美味しさの秘訣です。

甘い香りと香ばしさのハーモニー

メープルシュガーとメープルシロップによる甘い香りとクルミの香ばしさのハーモニー。生地にもメープルシュガーを配合していますが仕上げにメープルシロップを偲ばせていますので香りが引き立ちます。

無添加での製造

香料・着色料・保存料なしの完全無添加で仕上げていますので、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召しあがりいただけます。

原材料

小麦粉、クリーム、乳脂肪、牛乳、卵白、くるみ、砂糖、植物油脂、バター、ナチュラルチーズ、加糖れん乳、パン酵母、水あめ、メープルシュガー、メープルシロップ、鶏卵、脱脂粉乳、甜菜糖蜜、食塩

賞味期限

常温解凍(5時間)後、4日間以内にお召し上がりください。

品番
  • メープルとクルミのデニッシュ punos (直径15cm、高さ6~7cm) : 180501165446839
メープルとクルミのデニッシュ punos   (直径15cm、高さ6~7cm)
NEW
冷凍

メープルとクルミのデニッシュ punos (直径15cm、高さ6~7cm)

1,400円(税込)
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メープルとクルミのデニッシュ punos
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