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《新小麦・令和元年産》小麦全粒粉【無農薬・無肥料】

405円~675円(税込)

【無農薬・無肥料 自然栽培】生命力溢れる 小麦全粒粉 250g

千葉県産の無農薬・無肥料の小麦を石臼で丁寧に挽いた全粒粉です。小麦本来の香ばしい風味や甘みをお楽しみいただけます。

石臼製法だから、小麦の栄養まるごと

栄養価を余すことなく食べて欲しいという願いから、皮ごと粉砕する全粒粉に仕上げました。小麦の表皮や胚芽も含んでいるので、食物繊維やミネラル、ビタミン、ポリフェノールなど美容と健康に欠かせない栄養素がたっぷりと含まれています。ただ、一般的な製粉方法では熱に弱い酵素やビタミンは壊れてしまいます。そこで、私たちはドイツ製の石臼製粉機を使用。熱をもちづらい製粉方式でゆっくりと挽くことにより風味や栄養価を損ないません。

風味豊かだから、そのままでも美味しい

全粒粉でつくるパンやお菓子の一番の特徴は、香りの豊かさです。焼き立てはとても芳ばしく、小麦本来の強い風味がフワーっと口いっぱいに広がります。また、噛みしめるほど甘みが増すので、何もつけなくても十分なほど美味しく仕上がります。是非、最初は小麦本来の風味と甘みをそのままお楽しみください。

【全粒粉の使い方】

全粒粉の扱いは難しいと思われるかもしれませんが、使い方はとっても簡単。パンや焼き菓子であれば、粉に対し10~30%の割合を全粒粉に置きかえるだけで、深くコクのある味わいに変わります。ナッツやドライフルーツとも相性ばっちり。その他、揚げ物やお好み焼き、ピザなど様々な料理にも使っていただけます。

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全粒粉100%で作るドーナツとクラッカーの簡単レシピ付き!

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2019年6月4日現在において、
この商品は予約商品となります。
先日、小麦の収穫・乾燥が終わったばかりですので、商品をご用意できるまで数日〜1週間ほどかかります。
そのため、「用意出来次第発送」になりますことを、あらかじめご了承ください。

石臼製粉機で製粉し、製粉したてをパック詰めしたものを発送いたします。

原材料

小麦の品種:ミナミノカオリ

内容量

250g、500g

保存方法

高温・多湿を避け、冷暗所で保存

アレルゲン小麦
生産地千葉県君津市
品番
  • 《新小麦・令和元年産》小麦全粒粉【無農薬・無肥料】 (250g) : 190313214519304
  • 《新小麦・令和元年産》小麦全粒粉【無農薬・無肥料】 (500g) : 190314130931305

私たちの紹介

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ののま自然農園千葉県(農業)

ののま自然農園は、農薬や肥料を使わず、多様な生き物とともに野菜やお米を育てています。また、すぐにゴミになるビニール資材も極力使わず、生えてきた草や、土の中の微生物の力を借りて、循環型社会の未来を切り開きます。肥料を使わない理由は大きく2つあります。1つは肥料を吸いすぎないことで、エグ味や雑味のない野菜が育つこと。
もう1つは植物が自分で根を伸ばして養分を探すので、強く健康に育つこと。「私たちは『生命力』を食べている」という考えのもと、肥料によって甘やかされない、生命力あふれる野菜やお米を育てることを目指しています。どうぞよろしくお願いします。

《新小麦・令和元年産》小麦全粒粉【無農薬・無肥料】 (250g)
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《新小麦・令和元年産》小麦全粒粉【無農薬・無肥料】 (250g)

405円(税込)
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常温
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《新小麦・令和元年産》小麦全粒粉【無農薬・無肥料】 (500g)

675円(税込)
ポイント : 6 pt (1%)

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528円
(600円)
信越
528円
(600円)
東海
528円
(600円)
北陸
528円
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関西
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四国
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