無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール

黒糖蜜

1,296円~3,456円(税込)

無農薬栽培のサトウキビから作られる すぺしゃる黒糖蜜

無農薬栽培のサトウキビをしぼり、ゆっくりと焚き上げ遠心分離で抽出した蜜です。
丁寧に煮詰め仕上げています。
ふくよかで豊かな香り、まったりとした深い味わいは、まさに幸せの味です。
強い日差しと潮風を浴びた有機栽培の黒糖みつは、サトウキビ本来の旨みを味わえます。

トッピングやお料理のコクだしに

バタートーストやパンケーキ、アイスにトッピングしたり、コーヒーやお料理のコクだしにも適しています。
バニラアイスにかけると和風アイスに。
豆乳プリンや きなこをまぶしたくず餅にたっぷりと。
ヨーグルトやフルーツにも相性抜群です。

「土壌微生物の多様性」を大切にした土作りを心がけています

無農薬栽培をするにあたり、「土壌微生物の多様性」を大切にした土作りを心がけています。
人間の腸内環境について「善玉菌と悪玉菌の良好な拮抗関係が保たれている状態が健康な状態である」と言われるように、サトウキビが育つ環境としても多様な微生物が良い拮抗関係を保つ「生きた土」で育てたいと考えています。

そして刈り取る時にも、完熟した美味しい場所だけを収穫する。
葉っぱ・根っこ・土のトラッシュを持込まない。
大多数は機械で収穫するのですが、それを人の手によって刈り取ることで、細かいところまで気をつけることができ、雑味の少ない製品に仕上げます。

加工の際には「焚いたらすぐに封をして良い香りを閉じ込める」
サトウキビの本来の美味しさを引出すのに大切に守っている方法です。

さとうきびの風景

沖縄県の中でも、収穫量が一番多いのが宮古島。
冬の1月~3月頃が収穫期になり、老いも若いも一緒に収穫している風景が見られます。

原材料

さとうきび

ハーブティー :ローゼル、月桃、長命草、レモングラス
内容量黒糖蜜 (95g) :
95g
黒糖蜜:
ブレンドハーブティー・黒糖蜜1個・マンゴープリザーブ1個

ハーブティー (10g) :10g
賞味期限

製造より6ヶ月

ハーブティー :製造より1年
保存方法

常温(開封後は冷蔵)

ハーブティー :常温
生産地
品番
  • 黒糖蜜 (95g) : 191004155647660
  • 黒糖蜜 : 200314133622041

私たちの紹介

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宮古島未来物語沖縄県(商品開発・販売)

宮古島未来物語は、
1、自然環境の保護と動植物との共生。栽培方法にこだわりを持つ、有機栽培や無農薬栽培を推進し、その他活動を行っている事業者と一緒に、美しい島の自然力を上げることを目標にしています。
2、伝統文化の継承。残していきたい文化というのは、生活に根付いた習慣や祭事、調理法など多岐にわたります。
この2つを柱としてMMMは運営をしています。
「宮古島の為にいいことしたい」島んちゅなら誰もが抱く想いから始まりました。
みんなが夢と希望と願いをもって未来へ動きだせば、その軌跡が物語となっていく。
それが「宮古島未来物語」の名前の由来です。

黒糖蜜 (95g)
常温

黒糖蜜 (95g)

内容量 : 95g
1,296円(税込)
ポイント : 12 pt (1%)

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