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テンペ

260円(税込)

国産スーパーフード マリポ農園のテンペ

インドネシア発祥の発酵食材”テンペ“は毎日食べたい健康食品です。国産大豆フクユタカ100%使用で、良質なたんぱく質をテンペ菌のちからで発酵させることで、栄養価も高まり、消化・吸収よく摂ることができます。発酵食材ですが、クセも臭いもないので食べやすいです。テンペ菌を摂り続けることで腸内の働きも助けてくれます。

テンペは大豆の発酵食品です

テンペとは、インドネシアで400年以上食べ続けられているの伝統的な発酵食品です。
大豆を煮た後、「テンペ菌」を大豆に付着させてから発酵させるのですが、製造方法が納豆に似ていることから「インドネシアの納豆」とも呼ばれています。
タンパク質やイソフラボン、食物繊維・GABA・ビタミンなどが多く含まれており、栄養バランスも大変良い食品とされています。

お肉としての代用が可能!

テンペにはコレステロールが含まれていません。独特な香りもほとんどなく、塊になっているため、肉の代用品としてベジタリアンやビーガンの方には大変人気があります。

ハンバーグのタネに混ぜて

そのまま照り焼きや唐揚げにしても。
味にクセがなく、さまざまなお料理の素材として利用できます。

生でも食べてもおいしいテンペ

焼いたり揚げたりして食べるのが多いテンペですが、熱にあまり強くないテンペ菌の効果を最大に得るには生が一番。

ヨーグルトに入れたりクリームチーズと和えたりしてもとってもおいしいテンペです。

マリポ発酵ラボが作った国産無農薬大豆テンペを是非ご家庭でどうぞ。

原材料

大豆(国産)、酢、米粉(国産)、テンペ菌

内容量80g

賞味期限

製造後14日

保存方法

要冷蔵。開封後はなるべく早くお召し上がりください

品番
  • テンペ (80g) : 170727165624382

私たちの紹介

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マリポ農園千葉県(農業 加工品)

マリポ農園は千葉県君津市の清和という山間部で、3つのキーワードをもとにこだわりの農産物とその加工品を生産しています。
【harmony】 ここには、猿や猪をはじめ沢山の野生動物がいます。人間にとって都合の悪い虫や草、微生物も沢山います。でも彼らと共存する方法を毎日模索しています。「全滅させない」そして「やられてもやり返さない」。
【biodiversity】 マリポ農園では微生物などの多様性を最重視しています。多様性こそが最も強い環境を作ることを知っているからです。
【mottainai】 規格外野菜や通常捨てられてしまう部分を使った加工品の開発にも力を入れています。
これらのキーワードを意識しながら、力強く美味しい野菜と私たちが心身ともに健康な毎日を過ごす助けになるような機能性食品をより多くの方にお届けできるように努めています。

テンペ (80g)
冷蔵

テンペ (80g)

内容量 : 80g
260円(税込)
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