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きれいな水に生息するホタルで日本一と言われる熊本の旭志で、私たちは作物を育てています。
阿蘇の伏流水が作る自然豊かなこの土壌で作る自慢の作物は、無農薬・無化学肥料、全て有機JAS認定されたもののみ。
安全な食べ物へのこだわりに自信をもって皆様にお届けできるよう、日々努力を続けています。

コシヒカリとヒノヒカリの両方のいい部分を受け継いだ、とても優秀なお米です。
「特A銘柄」でもあり、もちもち感と粘りの強さ、また風味がとても良いです。

このお米には微量の米ヌカが付いているぐらいですので、出来るだけおいしい水を使って3～４回ほど水を変えながらやさしく・素早く研いでください。炊飯する際の水加減は通常どうりで大丈夫です。
2kg入り：約13合分
5kg入り：約33合分
10kg入り：約67合分の炊飯ができます。

真夏の炎天下での草取り作業、決して多くない収穫量など、有機JASでの栽培は手間がとてもかかります。きっと優れた経営者なら迷わず慣行農業を選択するでしょう。
しかし、私たちは「自分の体は自分の食べる物で成り立っている。安全な食物をお届けするのが私たちの使命。」その思いを胸に、皆様の顔を思い浮かべながらひとつひとつの作物に愛情を込め、栽培しています。