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無農薬 無添加 ハマナスハニーウォーター

702円(税込)

無農薬・無添加ハマナスハニーウォーター

ハマナスも気品に満ちた華やかな香りとピュアでクリアなアカシアのハチミツのハニーウォーター。
ハチミツだけの自然な甘さとハマナスの気品のある香りとちょっぴり感じるほろ苦さ、リッチで大人テイストな飲料水です。

原材料はハマナスの花と非加熱のハチミツ、定山渓の地下水だけ。
低温殺菌で仕上げ、原料の良さを最大限に活かしました。

ハマナスの香り、ポリフェノール、ビタミンCなど全てを、ハチミツにぎゅぎゅっと引き出したHAMANAS HONEY。
そのハマナスハニーと水(定山渓の地下水)だけの、気軽に楽しんでいただけるコーディアルドリンクです。

炭酸でも、お酒でも。おすすめアレンジ。

・ハニーウォーター と炭酸水をミックス(8:2くらい)
ハマナスの香りが一層引き立ちます。
・ハニーウォーターと白ワインをミックス(1:1がおススメ)
軽い口当たりで食事にもよくあいます。
・ノンアルコールカクテルにアレンジして
甘さとほろ苦さがカクテル気分を演出します

ゆったり過ごしたい週末の夜に
友人たちと、食事やおしゃべりを楽しみたいときに
全力でおススメしたい商品です。

※ハチミツ由来の成分が沈殿しておりますが、品質に影響はございません。開栓前によく振ってお飲みください。

ハマナス(Rosa rugosa)

バラの原種 かつて北海道の沿岸に広く自生していた。
その香りはヨーロッパの香料バラ(ダマスクローズ)にも勝るとも言われ、世界中で愛され利用されています。
現在でも石狩海岸に自生のハマナスを見ることができますが、その景色はかつてのそれとはほど遠いく、淋しいものだと言います。

石狩海岸は、原始の自然海岸の姿を残すとても貴重な海岸です。このような海岸は、日本の海岸線の10%にも満たなく、さらに人が自由に訪れ楽しむことができる自然海岸は、1%程度とも言われています。
さらに、絶滅危惧種の昆虫や鳥、植物が多く生息し、その生息域の北限であるものも数多く存在しています。
そんな石狩海岸の環境を、次世代に残すべく、激減したハマナスを再生することを象徴とした「ハマナス再生プロジェクト」という活動に参加しています。

「ハマナス再生プロジェクト」は、ハマナスを再生・利用し、地域ブランド商品を育てることで、その価値を広く知ってもらい、石狩浜の自然環境の保全と活用を目指しています。

大切に育て守り、次世代に継ぐことを目的としています。

2018年 はまなすフェスティバル 花びら摘み体験会の様子

人、動物、植物の循環の真ん中に「ラ・ターブルベール(みどりのテーブル)」

健康な大地が育むハーブ。健康なミツバチから得られるハチミツ。生きている力を充分に感じられる食べもの。
そして、持続性のある「農」への願い。

ラ・ターブルベールの商品は、私たち自身が「ほしいもの」「必要なもの」をトコトンまで突き詰めてできあがったものです。これらの商品を生み出す中で私たちは、ホンモノを追求すると、道は自然と開かれていくことを知りました。開かれていくと「あるがまま」になることも教えられました。「あるがまま」とは、できる限り自然に寄り添うこと。。
持続可能な循環型の農業や社会への取り組みは、わたしたちのテーブルの上からはじまるのだと感じているのです。

原材料

ハマナスハニー

品番
  • 無農薬 無添加 ハマナスハニーウォーター (200ml) : 190318160145312

私たちの紹介

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ラ ターブルベール北海道(はちみつ・ハーブティー製造)

ラ・ターブルベールは、ハーブを中心とした蜜源植物を栽培しながら、農薬の影響を受けない環境で抗生物質や防ダニ剤を使わない自然養蜂で集めたハチミツを、非加熱のままていねいに濾過、瓶詰めしています。
季節の自然な味と香り、ハチミツの持つ豊かさをそのまま食卓へお届けします。
また、ミツバチと分かち合ったハーブは、最適な状態で収穫し、私たちの健康と美容に役立つ商品としてお届けしています。

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