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ヒノヒカリ 玄米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培]

1,317円~6,588円(税込)

「米つくり人まつもと」 奈良のヒノヒカリ玄米

私たちは、奈良市西部の学園前という関西屈指の高級住宅に奇跡的に残された自然豊かな地で、古くは新古今和歌集で西行法師が詠んだ枕詞でも有名な宮号になっている由緒ある秋篠川の源流を水源に先祖代々の田んぼを守り、無農薬で化学肥料を使わないこだわりのお米を栽培しています。
農薬を使わず、除草剤を使わず、化学肥料を使わず、天然由来の肥料・土壌改良剤で、ゆっくりと丁寧に栽培する、れんげ農法です。
秋に種をまき、春に田んぼ一面に花を咲かせたれんげ草を土に鋤き込んで緑肥とする農法です。

自然の力を最大限に活用する”れんげ農法”

豆科植物のれんげ草は空気中の窒素を根に取りこんで貯め込むので、稲が必要とする窒素成分を含んだ元肥となり、土壌に力がつき強い稲を作ります。
れんげ草が肥料の役割をしてくれるので化学肥料は一切必要はなく、100%有機質肥料です。
れんげ農法は栄養たっぷりで人にも環境にもやさしい農法です。だから田んぼには、カエルもオタマジャクシもカブトエビもオケラもチョウも赤トンボもゲンゴロウもタイコウチも、ミジンコたち微生物もたくさん。。。元気なお米を育ててくれます。

れんげ草を鋤き込んだあと、米ぬかをまき代かきをし、一定期間おいてもう一度代かきをしてから田植えをし、害草対策は田んぼの中を除草機を押して歩きかき混ぜます。それでも生える害草は手作業で草取りをします。除草剤を使わない田んぼの水面は浮き草でいっぱいになります。冬の土作り、手間をかけた夏の害草抜き、草刈り機での畦の除草管理、アップルミントを畦に植えてのカメムシら害虫防除、そして秋に実る稲穂の収穫後、長い時間をかけて送風。自然乾燥に近い遠赤外線の低温(35°C以下)でじっくりと乾燥、香り風味は熟成されます。品質管理万全の保冷庫にて貯蔵、新鮮なお米を玄米のままお届けいたします。

お米本来の美味しさと栄養価を一粒一粒に蓄えた甘く香ばしい玄米、体によいことはわかっていても、ちょっと苦手××とおっしゃる方にも美味しく食べていただけます。 胚芽を残したぶつき米(3、5 分搗き)でも甘味と粘りのバランスの良い、しっかりとした粒感をお楽しみいただけます。

お米の美味しい炊き方

最初に吸わせるお水はぜひ良いお水を使ってください。お米は水分を14.5%に乾燥してから調整して出荷されます。乾燥状態からビュッと水を吸うので、水道水そのままではなく、浄水器で濾過されたお水、あるいはアルカリイオン水を吸わせるのがコツです。一回目だけペットボトルのアルカリイオンを使用されている方も多いようです。 因みに我が家は島根の『金城の水』を使ってます。

賞味期限

一ヶ月を目安に消費してください。

保存方法

冷蔵または常温で冷暗所に保管

品番
  • ヒノヒカリ 玄米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培] (2kg) : 181016125156047
  • ヒノヒカリ 玄米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培] (5kg) : 181016125251048
  • ヒノヒカリ 玄米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培] (10kg) : 181016125315049
ヒノヒカリ 玄米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培] (2kg)
常温

ヒノヒカリ 玄米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培] (2kg)

1,317円(税込)
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関西
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1,549円

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ヒノヒカリ 玄米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培] (5kg)
常温

ヒノヒカリ 玄米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培] (5kg)

3,294円(税込)
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北海道
1,344円
北東北
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696円
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ヒノヒカリ 玄米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培] (10kg)
常温

ヒノヒカリ 玄米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培] (10kg)

6,588円(税込)
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北陸
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