深蒸し茶「里山」は、深みのある味わいと豊かな香りが特長のお茶です。

ひと口飲むたびに、落ち着きのある余韻がじんわりと広がります。

湯呑に注ぐときは、少し濃いめに注いでいただくと「里山」ならではのコクと香りを、よりしっかり感じられる一杯になります。

こんな方におすすめ

• 香りも味わいも、しっかり楽しめるお茶が好きな方
• ほっと落ち着く時間に、深みのある緑茶を飲みたい方
• 濃いめに淹れて、飲みごたえのある一杯を楽しみたい方

同じ茶葉でも、少しの手間をかけて淹れると格段に美味しく飲むことができます。

①沸騰させたお湯を急須に注ぎ、それを人数分の湯飲みに注ぎ、茶器を温める。

②急須に茶葉を入れる。３人分で６g（大さじ軽く２杯）。

③沸騰させてから７０℃程度に冷ましたお湯を急須に注ぎ、約２分蒸らす。

④湯飲みのお湯を捨て、急須のお茶を均等に回しつぐ。最後の１滴まで注ぎきる。

かおるつくば長治園で人気の、「里山」「旬香」「潤」をセットにした飲み比べセットもご用意しています！

それぞれの特徴

• 里山／甘みと香りの良い
• 旬香／苦味、甘味、旨みのバランスが良い
• 　潤／深い味わいの中に、苦みが香る

植物を育てる時、病気になったり、虫がついたりするのを防ぐために使われるのが農薬です。
また肥料は、植物をより良く育てるため土に与える養分です。
長治園では、家畜の堆肥や乳酸菌などを取り入れた独自の土壌をつくることで、農薬と化学肥料をまったく使わないお茶づくりを実践しています。
そして、お茶の「旨味・渋味・苦味」をバランス良く調えつつ、美味しく、飲む人に安心安全な茶葉に仕上げています。

土壌の微生物こそ陰の立役者です。
菌類を肥料として土に混ぜると、それをエサにする土中の微生物がどんどん増え、エサを分解して新たな土をつくります。
微生物がつくる土壌で植物が育ち、その植物を動物が食べ、動物のフンや体がまた土に還り、再び微生物によって分解される、という食物連鎖の中で考えると、この循環の中で一番大切な働きをしているのが微生物です。
しかし、農薬や化学肥料を使うと微生物は著しく減ってしまい、土壌内のバランスが崩れ出し、生態系すべての循環が壊れ始めます。
目には見えない微生物が豊富な土壌こそが、農薬と化学肥料を使わないお茶づくりを支え、健康で美味しい茶葉を産み出しているのです。