今しぼり特製卓上しぼり器
今しぼり特製オリジナル卓上しぼり器です。
付属している専用のしぼり布を使って、卓上で簡単にしぼりたて醤油をいただけます。
また、しぼった後の天然醸造醤油もろみにオイルやスパイスをプラスして、そのまま栄養たっぷりのもろみを頂くことができます。
是非、一家にひとつ、卓上しぼり器をお持ちください。
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私たちの紹介
今しぼり京都府(醤油製造)
今しぼりは、２０００年から２０１３年にかけて京都府綾部市の志賀郷地区にIターンしてきたいくつかの家族で２０１７年４月に立ち上げた会社です。それぞれの家族が、それぞれの思いでこの志賀郷に移り住みつくる暮らしを始めました。自然に向かい合う生活は家族ぐるみ。たとえば季節ごとの農作業も家族みんなでの大仕事。そしてご近所で助け合います。自ずと家族と家族がまるごとつながる。それまで都会で暮らしてきた私たちにとってすべてが新鮮でした。昔から人間は分け合い支えあい暮らしてきたのだと自然は教えてくれました。そうして授けてもらった暮らし方の知恵は日本の古くからの知恵でもあります。それを今後は後世に伝えたい思いで商品づくりを始めました。これからも自身の生活をより確かなものとして築きながら多様化する現代社会に私たちの経験や思いを発信できればと考えています。
