無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール

今しぼり醤油パウチ入り

3,024円~5,832円(税込)

生きたままの熟成もろみ

昔ながらの作り方で2年間じっくりと時間をかけて熟成させたしぼる直前のもろみを火入れせず蔵で熟成を続けている、そのままの状態で生きたままお届けします。

一番しぼりのお醤油をどうぞ

特製しぼり器(別売り)を使い、火入れしていない1番しぼりのお醤油を。
しぼった後のもろみも薬味やオイルと混ぜて美味しく全て召し上がれます。お徳用のパウチパック入りです。

そのままでもお召し上がりいただけます。

もろみはそのまま、アンチョビ風に、ご飯にのせたりお野菜やお肉、お魚にと和えてお使い頂けます。

特製のしぼり器はこちらから。

原材料

国産小麦・国産大豆・粗塩・麹菌

賞味期限

6ヶ月

保存方法

冷蔵

私たちの紹介

今しぼり京都府(醤油製造)

今しぼりは、2000年から2013年にかけて京都府綾部市の志賀郷地区にIターンしてきたいくつかの家族で2017年4月に立ち上げた会社です。それぞれの家族が、それぞれの思いでこの志賀郷に移り住みつくる暮らしを始めました。自然に向かい合う生活は家族ぐるみ。たとえば季節ごとの農作業も家族みんなでの大仕事。そしてご近所で助け合います。自ずと家族と家族がまるごとつながる。それまで都会で暮らしてきた私たちにとってすべてが新鮮でした。昔から人間は分け合い支えあい暮らしてきたのだと自然は教えてくれました。そうして授けてもらった暮らし方の知恵は日本の古くからの知恵でもあります。それを今後は後世に伝えたい思いで商品づくりを始めました。これからも自身の生活をより確かなものとして築きながら多様化する現代社会に私たちの経験や思いを発信できればと考えています。

今しぼり醤油パウチ入り
3,024円