阿蘇の湧水で作ったコシヒカリ
標高500ｍゆえの寒暖の差と美味しい湧水により、南阿蘇村は農産物が美味しく育つ恵まれた環境にあります。その利を最大限活かしたお米づくりは、まずお水から。
私たちの一部の田んぼには湧き水の一番水が入ります。その他の田んぼでも、源流から数キロしか離れていない川の水をポンプで汲み上げているため、大変美味しいお水を与えることができています。
形も大きさも様々な田んぼだからこその美味しさ
私たちが耕作している田んぼのほとんどが昔から使われている形も大きさもさまざまな田んぼです。
こういった田んぼは地元では「旧田」（きゅうた）と呼ばれ、大型機械も入りにくく耕作に手間はかかりますが、土がとても良く美味しいお米が出来ます。
また、田の除草は人力で、手作りの器具と手押しの機械を使い、畦にも除草剤は一切使用せず草刈機で除草しています。
農薬・化成肥料・除草剤不使用
肥料には化学生成肥料は一切使用せず、発酵した竹粉（土壌改良）とれんげ草（緑肥）そして熊本県益城町の坂本製油さんの無農薬の菜種油粕のみを施しています。化学生成肥料を使わないので収穫量は少なくなりますが、台風にも倒れない丈夫で味の濃いお米が育ちます。
受注してから精米します。
白米は基本的に受注してから精米致しております。
無料で、白米・七分づき・五分づき・三分づきで精米方法をお選び頂けます。 ご希望があれば備考欄へ記載ください。（何も希望がない場合は白米になります。）
| 農薬 | 不使用 |
| 肥料 | 化成肥料不使用 |
| 除草剤 | 不使用 |
| 内容量 | 令和元年 湧水コシヒカリ 白米 31年産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培] (5kg) : 5kg 令和元年 湧水コシヒカリ 白米 31年産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培] (5kg) : 5kg |
| 品番 |
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私たちの紹介
星ヶ峰農園熊本県(米 | 野菜)
星ヶ峰農園は、化学生成肥料や農薬を使用せずお米を中心に生産直売している家族経営の小さな農園です。
標高500ｍゆえの寒暖の差と美味しい湧水により、南阿蘇村は農産物が美味しく育つ恵まれた環境にあります。その利を最大限活かし、長い間受け継がれてきた美しい農村風景を維持したいとの思いで、農薬・化成肥料・除草剤を一切使わずに手間ヒマをかけたお米や野菜づくりをしています。環境負荷が少なく、自然環境保全や美しい景観の維持に繋がることを念頭に、日々奮闘しています。
お米は玄米専用の保管庫にて、暖気の季節には１３～１５℃で保管しておりますので 古米（収穫から１年以上経過したお米）でも食味の劣化はありません。
白米は受注を受けてから精米し、精米日を含め２日以内に発送いたします。
![令和元年 湧水コシヒカリ 白米 31年産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培] (5kg)](https://cdn.taberutokurasuto.com/shop/hoshigamine/img/i/725/_300x300_190927220011.jpg)
![令和元年 湧水コシヒカリ 白米 31年産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培] (5kg)](https://cdn.taberutokurasuto.com/shop/hoshigamine/img/i/726/_300x300_190927220430.jpg)