無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
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白ナス・イタリアナス詰合せ【農薬・化学生成肥料・除草剤 不使用栽培】

864円(税込)
収穫当日~3日程度経過した物の詰め合わせとなります

希少なイタリアナス 【ローザビアンカ】 と白ナス 【スノーウィホワイト】 の詰合せ

イタリア種の【ローザビアンカ】は、まん丸で紫と白みがきれいなナスです。

皮は剥かず1㎝位の厚切りにして、多めの油でステーキや、衣をつけてフライなどの調理に最適です。
油との相性がよく、素揚げや揚げびたしにも向きます。ワインとよく合う品種です。

同じくイタリア種の白ナス【スノーウィホワイト】もローザビアンカと似ている食味ですが、個人的にはスノーウィホワイトの方が実が締まっているように感じます。

こちらも油調理に適していて、オリーブオイルとニンニクとお塩だけでシンプルにソテーしたり、油でいためてから煮込むようなお料理でも大変美味しくいただけます。

皮が硬いので、気になる方は皮を剥いて調理してください。

安心の 農薬・化学生成肥料・除草剤 を使わない栽培方法

私どもが提供する農産物は、すべて農薬・化学生成肥料・除草剤を使わない栽培方法で育っています。

肥料には阿蘇・高森町の有機JAS認証の完熟たい肥(抗菌性が高いと言われる「かや」の刈干し入り)と、熊本県御船町の「坂本製油」さんのオーストラリア認証有機栽培菜種を原料とした油粕、そして有機石灰を施しました。

除草剤は使用せず、雑草は手で管理しています。

少量栽培ですので、ご注文から出荷まで(セット内容が揃うまで)数日お待ちいただくこともございます旨 ご理解いただけますようお願いいたします。このことから、配送希望日もご指定いただけないようになっておりますが、外したい日程がお分かりの際はご注文時にメッセージ欄からお知らせください。

内容量

白ナス3本 ローザビアンカ1個

保存方法

冷蔵保存

農薬不使用
肥料JAS認証刈干し完熟たい肥・オーストラリア認証有機菜種を原料とした油粕・有機石灰
除草剤不使用
品番
  • 白ナス・イタリアナス詰合せ【農薬・化学生成肥料・除草剤 不使用栽培】 (白ナス3本 ローザビアンカ1個) : 190810225301533
お知らせ収穫当日~3日程度経過した物の詰め合わせとなります

私たちの紹介

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星ヶ峰農園熊本県(米 | 野菜)

星ヶ峰農園は、化学生成肥料や農薬を使用せずお米を中心に生産直売している家族経営の小さな農園です。

標高500mゆえの寒暖の差と美味しい湧水により、南阿蘇村は農産物が美味しく育つ恵まれた環境にあります。その利を最大限活かし、長い間受け継がれてきた美しい農村風景を維持したいとの思いで、農薬・化成肥料・除草剤を一切使わずに手間ヒマをかけたお米や野菜づくりをしています。環境負荷が少なく、自然環境保全や美しい景観の維持に繋がることを念頭に、日々奮闘しています。

お米は玄米専用の保管庫にて、暖気の季節には13~15℃で保管しておりますので 古米(収穫から1年以上経過したお米)でも食味の劣化はありません。
白米は受注を受けてから精米し、精米日を含め2日以内に発送いたします。

白ナス・イタリアナス詰合せ【農薬・化学生成肥料・除草剤 不使用栽培】 (白ナス3本 ローザビアンカ1個)
冷蔵

白ナス・イタリアナス詰合せ【農薬・化学生成肥料・除草剤 不使用栽培】 (白ナス3本 ローザビアンカ1個)

常に収穫できる野菜ではないので、ご注文から発送まで2~5日要する場合がございます。

864円(税込)
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