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コシヒカリ 白米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培・天日干し]

5,690円~5,990円(税込)

阿蘇の湧水で作ったコシヒカリ

標高500mゆえの寒暖の差と美味しい湧水により、南阿蘇村は農産物が美味しく育つ恵まれた環境にあります。その利を最大限活かしたお米づくりは、まずお水から。
私たちの一部の田んぼには湧き水の一番水が入ります。その他の田んぼでも、源流から数キロしか離れていない川の水をポンプで汲み上げているため、大変美味しいお水を与えることができています。

形も大きさも様々な田んぼだからこその美味しさ

私たちが耕作している田んぼのほとんどが昔から使われている形も大きさもさまざまな田んぼです。
こういった田んぼは地元では「旧田」(きゅうた)と呼ばれ、大型機械も入りにくく耕作に手間はかかりますが、土がとても良く美味しいお米が出来ます。
また、田の除草は人力で、手作りの器具と手押しの機械を使い、畦にも除草剤は一切使用せず草刈機で除草しています。

農薬・化成肥料・除草剤不使用

肥料には化学生成肥料は一切使用せず、発酵した竹粉(土壌改良)とれんげ草(緑肥)そして熊本県益城町の坂本製油さんの無農薬の菜種油粕のみを施しています。化学生成肥料を使わないので収穫量は少なくなりますが、台風にも倒れない丈夫で味の濃いお米が育ちます。

天日干し米

近くの山から竹を切り出して棚を作り、バインダーという機械で稲を束にまとめながら刈りだし、人力で棚にかけていきます。
機械乾燥では熱風をあて1日で乾燥させますが、天日干し乾燥では10~2週間お日様と風にあてて乾燥させます。その間に茎の栄養が稲穂に入り美味しくなるとも言われており、牛も天日干しの後の稲わらは食べないと聞きます。
天日乾燥米は香りが大変よく、強い甘味を感じることが大きな特徴です。

受注してから精米します。

白米は基本的に受注してから精米致しております。
無料で、白米・七分づき・五分づき・三分づきで精米方法をお選び頂けます。 ご希望があれば備考欄へ記載ください。(何も希望がない場合は白米になります。)

農薬不使用
肥料化成肥料不使用
除草剤不使用
品番
  • コシヒカリ 白米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培・天日干し] (5kg) : 181004120922015
  • コシヒカリ 白米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培・天日干し] (5kg) : 181005171343040
コシヒカリ 白米 30年度産  [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培・天日干し] (5kg)
常温

コシヒカリ 白米 30年度産 [農薬・化成肥料・除草剤不使用栽培・天日干し] (5kg)

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