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無農薬有機栽培コーヒー豆(完全炭火焙煎)

1,501円(税込)

東ティモール産(アラビカ種)の無農薬有機栽培コーヒー豆(フェアトレード、2007年有機JAS認証)です。
機械を使わずに手作業のみで炭火でじっくりと焙煎していきます。味・香・コクを楽しめる品となります。

一般的には、コーヒー豆は茶色いをイメージすると思いますが、生のコーヒー豆は緑色に近いです。これを樫の木で作った炭で焙煎していきます。

手作業の焙煎なので、全体に均等に火が通るように手で回転させながら焙煎し続けます。

これをひたすら15分間続けます。焙煎の手綱を回転させるのは思ったより大変です。5分ほどでコーヒーの香ばしさと程よい疲れが同時にきます。全体に火が通ると、スーパーなどで目にする茶色いコーヒー豆が出来上がりです。

これをお盆に載せて、5〜10分程度冷ませば完成です。生豆を焙煎して飲むコーヒーはまた格別ですよ。

原材料

コーヒー豆(東ティモール産(アラビカ種)、フェアトレード、2007年有機JAS認証)

賞味期限

3ヶ月

保存方法

常温

品番
  • 無農薬有機栽培コーヒー豆(完全炭火焙煎) (150g) : 190212182705248

私たちの紹介

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ホリヨシ静岡県(農産物)

HORIYOSHI は、自然豊かな伊豆の地で、安全で安心な農薬・化学肥料を一切使用しない栽培に取り組んでいます。木々や枯れ葉から腐葉土を作り、作物本来の力を最大限に引き出すことに重点をおいています。『子どもから大人までが安全に安心して食べられる食品作り』を理念とし、生産者が責任をもって管理できる範囲で栽培しております。大自然の恵みから作られる作物を通じて、食べる人が笑顔で健やかに暮らせる食生活をサポートしていきます。

無農薬有機栽培コーヒー豆(完全炭火焙煎) (150g)
常温
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