無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
hocolovüの日々のこと
2019/07/03

夏がやってきた

連日の豪雨、雨量がすごいですね。私が暮らしている天草も避難警報が出ていますが、今のところ無事に過ごせています。世界的に見ても異常気象や自然災害が増えているようで、毎日を安全に暮らせていることがいかに幸せなことだろうと感謝しています。天草は夏になると、海水浴やイルカ目当ての観光客が増えとても賑わいます。昨年からはまっているのが早朝の海。足だけ海に浸かり、誰もいない静かな海を独り占めする気分は最高です。

焼き菓子は秋から春にかけてのイメージがありませんか?暑い夏にはなかなか手が伸びないという人も多いと思います。ありがたいことに夏にもお菓子をご購入いただく機会が多いため、なるべくさっぱりしたお菓子をご用意するようにしています。先月のBOXには、レシピを新しくしたレモングレイズドサブレが入りました。クッキー生地を薄焼きにして、見た目もさわやかなレモンの形に。薄さが好評だったので、定番のレシピになりそうです。

hocolovü熊本県(焼き菓子&ストックフーズ)

hocolovüの焼き菓子は、身体に負担が少ない植物性の素材から作るお菓子です。乳製品や卵・白砂糖を使用しない、素朴ながらも食べてほっとするお菓子を作りたいと思っています。なるべくオーガニックな素材を使用し、時には旬の野菜や果物なども。自然に恵まれた熊本・天草より、『日々をほんのちょっとだけ潤す』お菓子をお届けします。