無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
hocolovüの日々のこと
2019/03/04

アースデイマーケットくまもと

昨日は月に一度のアースデイマーケットでした。アースデイマーケットは熊本の生産者さんたちが集うオーガニックマルシェで、無農薬栽培された野菜や果物、伝統製法でつくられる味噌、おいしいパンやお菓子などが勢揃いします。実は、アースデイマーケットは今年の5月で10年の節目を迎えますが、そのタイミングで終了することとなりました。私にとっては初めて出店させてもらった思い出深いマルシェで、初めての朝はドキドキしながら車で向かったのを今でも覚えています。

今回は新作のマフィンをお持ちしました。天草産無農薬レモンをたっぷりと使用したトリプルレモン。濃厚なレモンカードやレモンシロップを詰め込んだ爽やかでほろ苦いマフィンです。イチゴとアニスのマフィンは、どこか異国情緒を感じる香りが大好きなマフィンとなりました。季節ごとの食材を使用してお菓子を焼くのはとても楽しいもの。来月はどんなマフィンにしようかな。

hocolovü熊本県(焼き菓子&ストックフーズ)

hocolovüの焼き菓子は、身体に負担が少ない植物性の素材から作るお菓子です。乳製品や卵・白砂糖を使用しない、素朴ながらも食べてほっとするお菓子を作りたいと思っています。なるべくオーガニックな素材を使用し、時には旬の野菜や果物なども。自然に恵まれた熊本・天草より、『日々をほんのちょっとだけ潤す』お菓子をお届けします。