無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
hocolovüの日々のこと
2019/01/30

もうすぐバレンタイン

バレンタインが近づいてくると、「2月のお菓子は何にしよう?」と考えはじめます。基本的には乳製品を使用しないお菓子を焼いていますが、バレンタインにはオーガニックのチョコレートを使ったお菓子を用意することも。今年はキャロブのローズマリーボールにハイカカオのチョコレートをちょこんと乗せたものをご用意する予定です。やっぱり冬のチョコレートはみんなが好きなお菓子ですよね。去年焼いた濃厚な「生姜と金柑のガトーショコラ」が人気だったので、今年も焼こうかと思っています。

バレンタインの思い出といえば、小学生の頃朝早くに学校へ行って、男子の机の中に入れておいたこと。お返しがもらえるかドキドキしながら待っていたのを覚えています。母にも話を聞いてみると、一部の同級生の間ではバレンタインという言葉を聞いたことはあるけど、あまり浸透してなかったようです。今はバレンタインデーにホワイトデー、女子同士でもお菓子を贈り合う時代。自分に、大切な人に、喜ばれるようなお菓子がつくれたら幸せです。

hocolovü熊本県(焼き菓子&ストックフーズ)

hocolovüの焼き菓子は、身体に負担が少ない植物性の素材から作るお菓子です。乳製品や卵・白砂糖を使用しない、素朴ながらも食べてほっとするお菓子を作りたいと思っています。なるべくオーガニックな素材を使用し、時には旬の野菜や果物なども。自然に恵まれた熊本・天草より、『日々をほんのちょっとだけ潤す』お菓子をお届けします。